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 如果酒醋水是关键的话，不可能他们试了那么多比例，一点效果都没有。
想也是,酒和醋是极易挥发的,混在水里蒸应该只是起到增香的作用。
想也知道隔着橘子皮,水蒸气带着点的味儿，怎么能改变里面蟹肉的味道。
“按照福尔摩斯的说法，那就是橙子有问题了。”
福尔摩斯说过，排除一切不可能的,再不可思议的，也就是真相。
其他的都没问题，那就是橙子有问题了。
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“橙子能有什么问题？之前我们去的吃的那家私房菜……不就有蟹酿橙？就是这样的橙子，大厨还给橙子用橙子皮编了个花边。”
“花边橙子……我进《枭蚀》前，我们偶遇的那家？”
“对啊。”
“那道菜是橙酿赛螃蟹。”用鸡蛋和胡萝卜仿得蟹肉。
许迁的眼睛亮了起来：“我以为是真蟹肉，那做得也太像了，下次再去吃一回。”
不过这也侧面说明了，蟹酿橙的橙子不对。
他怀疑普通饭店里的蟹酿橙，都是把蟹肉炒制好了翻入橙子器皿中，橙子根本就是个特殊摆盘。
根本不是蟹酿橙。
“哪家店？到时候一起去。”
许迁和戎言星回头。
看到其他四个人都走过来了，大家脸上都是疲惫。
林亦玉这组菜名上就有一个“问号”。
两人商量了半天，都不知道这到底是什么煎肉。
更让他们觉得头疼的是菜谱里面没提到“肉”字，他们都不知道这个煎肉是哪一种肉。
“瓠与麸薄批各和，以料煎麸，以油，煎瓠以脂，乃熬葱油，入酒共炒。”
“它没说什么肉，考虑到古代猪肉是贱食，耕牛不杀，于是我们就用了羊肉。虽然不知道这个瓠是什么，但是看起来像是一种瓜……”
林亦玉端上了盘子。
里面冬瓜南瓜黄瓜丝瓜都有，这些瓜就一个宿命，和羊肉煎在一起。
但是答案都不对。
“我这边倒是没那么难猜，和许老板这边一样，解读没问题，但是做出来就是错的。”
混套的菜谱：将鸡蛋外壳，微敲一小洞，将清黄倒出，？？？？，加浓鸡卤煨就者拌入，用箸打良久，使之融化。仍装蛋壳中，上用纸封好，饭锅蒸熟。
“的确不难猜……”
蛋清和蛋白都倒出来了，那么不是去黄留清，就是去清留黄。
“蛋清，蛋黄，全蛋，都试过了……没过。”
李烨烨和游畅的那边的桌面格外惨烈。
主要是，他们也不给个鸡蛋开口器。
两人用着小刀在那里敲小洞……裂了一大堆。
好在鸡蛋这种食材，完全浪费不了。
在他们俩屡战屡败的时候，就有旁边的工作人员，帮忙把敲坏的以及蛋清蛋白混在一起的鸡蛋给端下去了。
就是不知道今天加餐的是哪道鸡蛋料理了。
六组嘉宾齐刷刷的看向王导。
这种时候总是该拿出“游戏”来了吧。
王导乐呵呵的看着大家举起喇叭提醒：“请大家运用自己的智慧~”
“智慧……”X5
五个脑袋齐刷刷的看向国家认可的智商。
戎言星：…………
“我对我自己的智商很有自信，不过考题都没有，就问我，是不是有些……”
于是
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