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这也算是四九老牌的老字号饭店。
很多文人都去过那里吃饭，比如着名的有老舍、梅兰芳、马连良等。
而且，这家饭庄就坐落在着名的什刹海边上，景色极为美丽
烤肉季经营烤肉之所以这么有名气，是因为它选羊肉是十分严格的。
用的是黑头、团尾的“西口”绵羊。
而且全羊只选用上腿和后腿两个部位。
切肉讲究的是片薄如纸，均匀分布。
烤肉制作的时候，是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁、醋等佐料兑成卤汁浸渍。
等客人点了以后，就放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。
为了肉片更加香嫩可口，在炙烤时还要不时的洒上鸡蛋液，熟后再撒上香菜之类。
烤肉最终的特点是：不膻不柴，含浆滑美，香醇味厚，久食不腻。
想到这里，肖卫国顿时口舌生津。
这么好的一家店，这大半年自己怎么忘了去吃一顿了。
实在是可惜。
不过现在去也不晚。
直接拉着做完头发，颜值又上了一个台阶的泉铃兰，就往什刹海方位骑去。
虽然他们来的时候，并不是饭点，但是看了一眼店里的座位，基本也给坐满了。
估计是这个年景，还能有鲜肉供应的，也就只有像烤肉季这类的高档饭馆。
普通的或者低档一些的餐馆，基本是不供应肉食的。
自然，烤肉季的价格也当的起他高档饭店的定位。
这年头，吃得起的也就是那些非富即贵的人。
至于普通人，可舍不得一顿吃掉半个月的工资的。
肖卫国领着泉铃兰进了店里，让服务员收拾出一张靠窗的空桌子。
直接就能看到什刹海的景色。
这还是肖卫国力气大，生生抢来的。
简单的看了眼菜谱，又咨询了下泉铃兰的意见。
肖卫国就不客气的点了起来：“牛羊肉各来两份，北冰洋两瓶，它似蜜、扒口条、芫爆散丹…另外，芝麻烧饼上四个。”
至于吃法，经过服务员讲解后，肖卫国选了文吃。
简单来说，烤肉季分的文吃和武吃，就是人家帮你烤就是文吃，你自己烤着吃就是武吃。
有泉铃兰在呢，自然要文吃，武吃有些粗俗。
