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杨头打开橱柜搬出油罐子：“陛下晌午在咱们这里用饭啊？吃什么？很多菜都老了，今天你也没进城买肉。”
谢晏：“冬瓜汤和韭菜盒子。”
 谢晏的同僚之一把柜子里的鸡蛋搬出来，“还有呢？”
若是皇帝没出现，这两样便是谢晏等人的晌午饭。
偏偏刘彻留下用饭。
谢晏琢磨片刻：“我去河边看看。”
杨头：“抓鱼抓蟹？”
前几日中秋月圆，谢晏抓了一筐螃蟹，说河边还有许多，因为除了他没人抓这玩意。
杨头因此才有这么一问。
谢晏的另一个同僚道：“不如杀两只鸡？”
杨头也觉得杀鸡更快：“前年养的小公鸡都长大了，杀两只还剩七八只，足够我们过年。”
谢晏：“那就杀两只。再做两张饼盖在鸡肉上。”
杨头眼前瞬间浮现出四个字——小鸡盖被，“我怎么觉得陛下每次过来，咱们都给他做这道菜？”
谢晏：“不然还能做什么啊？”
杨头被问住。
无论做羊肉还是猪肉，都要进城。即便建章百姓愿意把他们养的羊贡献出来，也要宰杀剥皮，不如杀鸡来的便宜。
园子里还有可以宰杀的小鹿，可是同杀羊一样麻烦。
谢晏做的陷阱里头兴许有野鸡野兔子，然而没有家养的香嫩。
杨头：“我们要是在南方就好了。听说南方的河鲜海鲜吃上一个月不带重样。”
谢晏一边找他晒的干货一边说：“你就知道水产！南方还有一年到头不间断的蔬果。像如今这个时节，有鸡头米、菱角，遍地茭白。过些日子还有荸荠和现吃现挖的竹笋。我们这里有的板栗核桃，南方也有。寒冬腊月还能吃到绿叶菜！”
坐在灶前生火的同僚问：“果子呢？”
谢晏：“大枣柿子，南方也有种植。我们吃不到的橘子，在南方可以吃到来年开春。”
“大冬天还有橘子？”同僚无法想象。
谢晏：“有早橘有晚橘。早橘现在就可以摘了。晚橘冬月最甜。”
杨头羡慕：“可惜我们这里不暖和也不靠海。”
谢晏倒是觉得这两年比前几年温暖。
虽然谢晏没有温度计，也能感觉出前几年动辄零下十几度二十度。这两年冬天也会下雪，但最低气温顶多零下十度。
以前一场雪半个月化不完，去年也下了一场没过脚踝的大雪，三五天屋顶就干净了。
谢晏盛一瓢热水把干货泡上，“去把小鸡抓过来。我记得小鸡早上出去了，你把捞鱼的网兜带上。”
杨头把手上的活交给同僚就去找网兜。
谢晏看到杨头摘的小葱，突然想吃盘丝葱花饼。
仔细想想他看的食谱，好像不难。
谢晏把小葱洗干净放到一旁控水，小鸡入锅，他同僚烧火开炖，他闲了下来便先切小葱，后做油酥。
油酥对他来说很简单，油和面一比一。
盘丝葱花饼的面也不麻烦，一斤面六两温水，加少许食盐。
厨房里的四口铁锅都在炖菜煮汤，谢晏就把许久不用的鏊子翻出来，杨头帮他看着火，他烙饼。
面香裹着油香和葱花香，杨头和三个同僚口齿生津。
同僚之一不禁说：“阿晏，要是在外面，你这一张饼就能养活一家老小。”
谢晏：“要是遇到恶霸流氓呢？”
同僚想了想：“定会叫你交出做饼的法子。”
谢晏点头：“五味楼背后东家要不是卫二姐和陈掌，早易主了。”
说起此事，谢晏想起在建章离宫辛苦读书的小孩。
烙好饼，鸡肉也差不多了，谢晏挑几块鸡腿肉和炖到软烂的木耳黄花菜
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