盗墓被抓:我说我是北大考古的

第263章 灵泉豆腐宴

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椀物是白味噌汤,里面浮着拇指大小的虾丸和当季的蕨菜。汤碗是朴素的陶器,表面有手工拉坯留下的指纹痕迹,握在掌心温润厚重。

第三道是刺身拼盘:鲷鱼、金枪鱼赤身、甜虾,还有两片陆鸣叫不出名字的白色鱼生,肉质透明如水晶。山葵是现磨的,翠绿色的一小撮,散发着辛辣又清新的香气。

“这个要配大吟酿才好啊。”林筱筱小声嘀咕,随即又摇头,“不过明天要去博物馆,还是算了。”

“你喜欢清酒?”陆鸣问。

“一点点啦。”林筱筱吐了吐舌头,“我爸收藏了好多日本清酒,他总说好酒要和懂的人一起喝才有意思。可惜我酒量太差,尝不出那么多门道。”

两人边吃边聊,料理一道接一道地端上来:茶碗蒸里埋着银杏和鸡茸;烤物是盐烤香鱼,鱼皮烤得酥脆,鱼肉却依然鲜嫩;煮物是芋头、胡萝卜和蒟蒻用甜酱油炖煮,汤汁浓郁粘稠。

主菜终于上桌——豆腐宴的重头戏“汤豆腐”。

一口小巧的陶锅里,雪白的豆腐在清澈的汤中微微晃动。锅下点着蓝色火焰的酒精炉,汤面很快泛起细小的气泡。女将送上特制的蘸料:柚子醋、葱花、萝卜泥,还有一小碟焙煎芝麻盐。

“请将豆腐舀到小碗里,配上喜欢的蘸料食用。”女将示范了一次,“豆腐要煮到浮起来,但不要太久,否则会失去嫩滑的口感。”

林筱筱小心翼翼地用木勺舀起一块豆腐,热气腾腾地放入小碗,淋上柚子醋,又加了点葱花。送入口中的瞬间,她发出一声满足的叹息:“好嫩……像云朵一样在嘴里化开了。”

陆鸣也尝了一块。豆腐确实出色,但更让他关注的是那口陶锅——锅的内壁有极其细微的灵力纹路,像是长期受灵气浸润后自然形成的“沁纹”。这锅至少被那口灵泉的水煮过上千次,才能留下这样的痕迹。

“请问,”陆鸣抬起头,“这口锅用了很多年了吧?”

女将再次露出惊讶的表情:“客人连这个都看得出来?这口锅是初代老板传下来的,大概有八十年了。据说当初烧制时加入了比叡山的特殊陶土,煮豆腐特别合适,现在这样的手艺已经失传了。”

八十年。对于凡人来说已是漫长岁月,但在修行者眼中不过弹指一瞬。

陆鸣点点头,不再多问。

最后的食事是豆腐杂炊——用煮过豆腐的汤底加入米饭、鸡蛋和紫菜熬成粥,清淡暖胃。甜点是一小碗黑糖蜜浇在豆腐布丁上,布丁表面光滑如镜,撒着碾碎的黄豆粉。

结账时,女将特意送上两小包自制的芝麻盐作为赠礼。“欢迎再来。”她躬身送客,和服袖口随着动作轻轻摆动。

走出竹庵时,天色已经完全暗了下来。小巷两侧亮起了古式的石灯笼,昏黄的光晕在地上圈出一个个温暖的光斑。夜风带来远处鸭川的水汽,混合着路边植物散发的青草气息。

“吃得好饱。”林筱筱揉着肚子,满足地说,“感觉接下来三天都不想再吃豆腐了。”

陆鸣微笑:“明天可以去试试别的。京都的汤叶料理和腐皮卷也很有名。”

“你还真做了不少功课啊。”林筱筱侧头看他,眼神里带着好奇,“总觉得你这次来日本,不像是单纯旅游那么简单。”

陆鸣脚步微顿。

林筱筱的直觉比他想象中更敏锐。或者说,深入相处的这几个月,她已经逐渐熟悉了他的一些细微习惯——当他陷入思考时,眼神会变得格外深邃;当他察觉到什么时,气息会有瞬间的凝滞。

陆鸣微微一笑,没有回答,而林筱筱也默契的没有在多问。

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