重生1975:从傻狍子到丛林之王

第15章 吃你的猪食,肉是我的

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回到破土坯房,杨林松把背篓往炕上一卸。

竹篾发出嘎吱响。

他顾不上歇息,走到门口,看着那扇旧疾加新伤的破门。

这门是他的脸面,也是他的防线。

得立个规矩。

杨林松从兜里摸出洋钉,扛来厚木板,抄起从大队借来的羊角锤。

直接开干。

“砰!砰!砰!”

铁锤起落,声声刚猛,震得门框上的陈年老灰往下掉。

几寸长的洋钉砸进木纹里,把松动的榫卯重新咬死。

他又用几块新木板横向加固,像打补丁一样,填上了几道能塞进孩子手臂的缝隙。

门板变得结实了许多。

推拉几下,门轴转动顺畅,关上后严丝合缝。

搞定大门,杨林松拿起油毡纸,三下五除二就把漏风的窗户封好,只在上方留了个通气小孔。

屋里光线暗了下来,风声也消失了。

这个破屋终于像个家了。

杨林松往火塘里添了几块松明子,火焰“腾”地窜起,橘红色的光亮扫除了黑暗。

没过十分钟,屋里就暖意融融。

他脱掉笨重的棉袄,只穿件单衣,挽起袖子,露出结实的胳膊。

今天的重头戏来了。

这具身体亏空太久,得好好补补。

大铁锅刷净架上灶,倒入一丁点豆油润锅。

松木火烧得正旺。

锅热,青烟起。

杨林松手起刀落,把野猪板油切成小块,倒进锅里。

“滋啦!”

一声脆响,浓郁的荤香在锅里炸开,一下子就把这小破屋给填满了!

板油在铲子的翻动下,收缩、变黄,析出清亮的油。

他把猪油倒进碗里。

油渣金黄,杨林松撒上一把精盐,捏起一块丢进嘴里。

“咔嚓。”

酥脆掉渣,满口焦香。

锅里留下些底油,野葱姜蒜爆香,倒入撕好的大白菜。

“刺啦!”

猛火快炒,野猪油的香气锁住白菜的清甜。

油渣炒白菜,最好的下饭菜。

杨林松盛出白菜,又往锅里加了一大勺猪油。

硬菜,登场!

狼后腿肉用冷水去过血,直接下锅煸炒。

重油猛火!

肉块在热油里翻滚,表面收紧,变成焦黄色。

八角、花椒、桂皮,还有酱油,不要钱似的往里倒。

酱油一激,酱香味混着肉香冲天而起!

加水,没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖。

另一边的灶眼也没闲着。

五花三层的野猪肉煸出油,倒入土豆块,咕嘟咕嘟地炖了起来。

猪油的醇香、红焖狼肉的酱香、野猪肉的脂香……

霸道的食材冒出霸道的香气,顺着烟囱和门缝飘向四周。

对于这个常年鲜见荤腥的小山村来说,简直是一种残酷的刑罚。

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一墙之隔,杨家大院。

堂屋里死气沉沉,不知道的还以为在开追悼会。

桌上摆着晚饭:一盆玉米粥,一碟咸菜条,还有几个硬邦邦的窝窝头。

杨金贵吧嗒吧嗒抽着旱烟,眉头紧缩。

“娘,这也太淡了,嘴里都要淡出个鸟来了!”杨大柱拿着筷子在粥里搅合,一脸嫌弃。

“吃吃吃!就知道吃!”

张桂兰一肚子火正没处撒,“要不是那个杀千刀的,我们的日子能过得这么苦吗!”

就在这时,一阵风卷着烟气钻进了堂屋。

杨大柱鼻子抽动两下,紧接着眼睛瞪得滚圆,眼珠子泛起了绿光。

“肉……这是肉味!”

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