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经过多天的工作，制曲工作终于结束了，下一步就是倒几次曲砖等它熟成就可以用于秋季酿酒了。
这段时间酒厂是最清闲的时候，狗子没事就拿着须笼晚上去江边下笼，下一夜能捞不少小白鱼，Q市江鱼那叫一个鲜，一晚上满满一大桶，狗子得费好大劲才能拎回酒厂。
回到宿舍以后，洗净摘净拿盐酒腌制一下，起锅烧油，放进去一炸，炸的金黄酥脆捞出，撒点辣椒面，用来下酒绝了，再配上蘸酱菜，牛师傅吃的一个劲说好，师徒俩这几天过的可滋润了，每天三个饱一个倒，不是吃就是喝，都给牛师傅吃胖了。
这天，马千里带着俩小伙子来见牛师傅，俩人看着和狗子差不多大，马主任说；“老牛啊，，厂领导让你再带俩徒弟，你好好教，别辜负了领导的期望啊！”
“我不说了吗，我退休前收就狗子一个关门徒弟了，明年我就退休了，让我消停一会吧！”牛师傅很不耐烦。
“你什么态度！领导决定的事情，你只有服从，不能反对，一点觉悟都没有”马主任道。
“你觉悟高，你以为别人都学你天天舔厂长腚眼子！”牛师傅可不惯着老马。
“你早上吃屎了是不是，满嘴喷粪哪，你信不信我找厂长把你刚才的话和他说，看厂长怎么收拾你”马主任气坏了。
“爱咋告咋告，你平常也没少打小报告，我也不怕你去告，随便你，我老牛明年就退休了，谁也不怕，市长来了我都敢骂”。
“你这个狗东西，告诉你，这俩是烈士遗孤，从小在孤儿院长大，技校刚毕业，就分到咱们厂工作，一年以后转正，，厂里觉得只有老牛你才配给烈士遗孤做师傅，你特么的居然不领情”马主任骂道。
老牛平常骂天骂地骂马千里全家，厂长也不放在眼里，但是牛师傅特别敬重那些烈士们，所以就不和马主任斗嘴了，问清了情况才知道，原来这俩孩子是唐山大地震的遗孤，一岁的时候他们的父母因为救灾被双双埋在了余震废墟里了，两个孩子无亲无故就被送去了孤儿院，那个时候孤儿院
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