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然而，在这众多香气中，有一种味道独树一帜，那就是螺蛳粉的独特气味。
王晓宇和沈佳怡携手走在柳州的街头，他们的脚步不自觉地被这股独特的气味吸引。
王晓宇咧嘴一笑，对沈佳怡说：“这就是柳州的灵魂，螺蛳粉的味道，是不是感觉有点像……
嗯，怎么说呢，一种特别的‘香气’？”
沈佳怡捂着鼻子，瞪了你一眼，假装别过头去：“你这家伙，这明明就是臭嘛，还香气呢！”
王晓宇哈哈大笑：“这就是螺蛳粉的独特之处啊，你别看它闻起来有点‘特别’，但吃起来可是人间美味。”
说到螺蛳粉，它的滋味可真是让人回味无穷。
那独特的酸辣鲜香，就像是柳州这座城市的一张名片。
酸，来自于腌制的酸笋和酸豆角，它们给螺蛳粉增添了一抹清新的酸味，让人胃口大开。
辣，则来自于那鲜红的辣椒油，它给整碗螺蛳粉注入了火辣的灵魂。
鲜，自然是那鲜嫩的螺蛳肉和弹牙的米粉所带来的。
而香，就是各种香料和调料的完美结合，让人一吃难忘。
“可是，这臭味到底是怎么回事呢？”沈佳怡好奇地问。
王晓宇解释道：“这臭味啊，其实主要来自酸笋。
酸笋是经过发酵的笋子，它在发酵过程中会产生一种特别的气味。
虽然闻起来有点臭，但正是这种臭味，给了螺蛳粉独特的风味。”
沈佳怡若有所思地点点头：“原来如此，这跟榴莲和臭豆腐有点像啊，都是闻起来臭，吃起来香。”
“没错没错！”王晓宇拍手叫好，“螺蛳粉就跟榴莲和臭豆腐一样，都是属于那种让人爱恨分明的食物。
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