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贾米尔他们只能在边上竖起来大拇指，高呼666了。一般人都用右手切菜，这小子倒是左右手都能切，你除了说佩服，还能说啥？
米盛国也吃惊道:“现在等于是云老板不炒菜，晚上是邱小薇来做菜吗？”
我理所当然的点点头:“对啊！她做得很好吃的，比我还要厉害！不信的话，你们问问她就知道了。”
大家都看着邱小薇，这小妮子红了脸，她说:“我也没有搞过几桌的，只能说尽力而为吧。”
我说:“你们要相信我的眼光！她算是我徒弟，青出于蓝，而胜于蓝，明白不？”
王顺义说:“那行，我们拭目以待，看看小薇妹子做的菜到底好不好吃。”
厨师换了人，他们肯定也会有期待。所以大家都去客厅等着，邱小薇做得好不好吃，等晚饭就知道啦。
邱小薇对我说:“老板，我有点担心哎，怕做得味道不好该怎么办？”
我耸耸肩:“能怎么办？凉拌呗！反正你尽力了就行。还缺什么，我们赶紧去买。”
邱小薇想了想，她说:“我们得去买半只鸡，做辣子鸡丁。然后弄红烧肉，需要去买红烧料。没有麻油了，这得去买一瓶。然后这个基围虾，我准备油炸，再放一些花生米，所以要去买一包可以直接吃的花生米。然后牛肉的话，去买点土豆，做一个土豆炖牛肉。至于羊肉的话，搞粉皮羊肉汤，需要去买粉皮和香菜。”
我说:“可以，但你提前先把羊肉炒一下，放在高压锅里炖着，我们再去买需要的东西。这样，等我们回来的时候，羊肉刚刚好就熟了，你觉得怎么样？”
邱小薇点点头，就开始把羊肉清洗干净，开始爆炒羊肉。
将锅烧热后，倒入羊肉干炒，切记不可加入油，此步骤为了将羊肉内的多余水分，和里面的血水焯出。
将高度白酒淋在羊肉上，点着使其自行燃烧。熄火后铲出，这是去除羊肉膻气的好办法。洗净锅后，加入适量食用油烧热，放入姜片和羊肉煸炒，炒至羊肉皮边缘微微发焦。
加入冷水至没过羊肉，同时将干辣椒放入。加入适量的盐和调味料，大火烧开后，倒入高压锅中，炖煮30分钟。
邱小薇把火关一半，让羊肉小火慢慢炖。接着说:“走吧，我们还得抓紧时间，有那么多的菜需要弄呢。”
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