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我用电蒸锅蒸菜，然后再用液化气烧开锅里的水，加热蒸笼里的菜。用电又用气，两边同时进行，双管齐下。
目的其实是一样的，都是用热水的温度和水蒸汽把食物弄熟。蒸菜就是利用水沸之后，产生的水蒸气作为传热介质，使食物成熟的烹调方法。
蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。
随着蒸菜底下的水沸腾，窝棚里弥漫着氤氲的水汽和小鱼仔、排骨、油渣、豆豉等等食材的香味。
即便我现在不饿，闻着这香味仍然忍不住咽口水。实在是太香啦！
杰西说:“老板，这也太香了，让我简直受不了啊！”
我提醒他:“杰西你要注意，排骨，油渣和蒸肉你都不能吃，听见没有?”
“噢，我知道了。”杰西的心情低落下来:“老板，我要跟你坦白一件事，你听了可不能生气。”
“说吧，一般情况下，我不会生气。”我示意他继续说。
“就是今天乡亲们问我，你哪里来的那么多钱，征地又修路，还要修建农庄。”
“恩，然后呢？你是怎么回答的？”我问他。
“我说那些钱，都是你借了你表哥的。要不你才来半个多月，就有那么多钱，会招人嫉恨的。对不起老板，我不该多嘴的。”杰西低着头说。
“你小子，这也没什么。要知道我刚刚来的时候，一天只能赚几千美刀。之前是弄炒饭，炒粉，凉面，拌面那些，后来才把菜品推出来的。这几天，我才开始每天多赚了一些。”我拍拍他的肩膀，示意他不用担心。
“至于你说的，我借了表哥的钱，这也没错。我确实没有那么多钱，所以就写下了借条。你稍等一下哈，我去拿给你看看。”我转身往外面走，装模作样的到车上去找。
这借条的事情，其实我早就想提起的。既然杰西已经提出来了，我就顺势把借条给拿出来了。
因为如果是我自己提出来，那就显得很刻意这样做，有点此地无银三百两，不打自招的意思。
我打开汽车的中央扶手盒，找到了这张借条。
这是成哥回国之前，我特意要他帮忙写的假借条。如此一来，就可以解释我刚来不久，而又花钱如流水的原因。
就算别人问起来，我也可以理直气壮的说:“这钱是我表哥借给我的，我想怎么用就怎么用，谁也管不着。”是不是这个道理?
杰西瑞瑞不安的等着，我走进窝棚，把借条递给他看:“呐，你看，我表哥写的借条。白纸黑字，清清楚楚的。虽然你不会写中文，但你应该认识中文吧？”
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