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水煮肉片、花雕红烧肉、香锅肥肠头、冒腰花、炸小酥肉、麻椒鸡、酸菜炒鸡杂、酸笋老鸭汤、腊肉饭……
等到饭桌摆出来，满屋子都是霸道的香辣味儿。
有两道菜重了，是麻椒鸡跟炸小酥肉，都是两份。
五阿哥吩咐身边太监，道：“这两盘送内务府去，给阿哥添菜。”
前朝就这几个人，十二阿哥也是弟弟呢，五阿哥爱屋及乌，也乐意照顾一二。
那太监应声去了。
被这味道刺激的，炕边看折子的几人也加速了。
大家辰初就到南书房了，早膳都吃了三个时辰了，早饥肠辘辘。
过了小一刻钟，完成了差事，三阿哥忙打发笔帖式给兵部的人送去。
屋子里就有洗手盆。
几位阿哥洗了手，就往八仙桌这里来。
大多数的菜都是红彤彤的。
只有一道鸡，看着寻常，是完整的一只，很是不小，净重三、四斤那种母鸡，鸡皮油亮。
三阿哥也比较喜欢百味居的饭菜，没有海参鲍鱼那些名贵的食材，看着菜量也大。
五阿哥也洗了手，带了得意道：“这是百味居的新菜，味道好着呢，我隔三差五就要吃一只，不吃想得慌……”
说着，他就动了手，将麻椒鸡一分为二，鸡肚子里全是花椒跟辣椒，塞得满满当当。
等他将麻椒鸡撕的再碎些，跟那些花椒辣椒一拌，辛辣的味道就出来了。
三阿哥道：“好家伙，得用了半两花椒，这个鸡不便宜！”
花椒现在虽不如古时候珍贵，在江南跟四川等地多有种植，可是价格也不算便宜，一斤花椒的价格，能折一石大米。
五阿哥得意道：“一分钱一分货，宫里的食谱，鸡的吃法二三十种，跟这个麻椒鸡一比，就差的远了，吃着上瘾，三月里推出来的新菜，我吃了得有小二十只了。”
不能说隔一天一只吧，也是两、三天吃一回。
三阿哥听着来了兴致，道：“什么好东西，也经不住这样吃啊，我得好好尝尝。”
四人都坐了。
三阿哥先动筷子，毫不客气地夹了一个鸡翅膀。
鸡翅膀上都是皮，平日里炖鸡也好、糟鸡也好、五香熏鸡也好，这个鸡皮都十分软烂。
今日这鸡皮的口感不同，吃出爽脆劲道来，还有浓郁的香辣味道。
五阿哥也动了筷子，可着花雕红烧肉去了。
这道菜贝勒府也常做，可是跟百味居的也没有办法相比。
百味居这道菜是坛子菜，在火上煨十二个时辰，红烧肉夹的时候都要带了小心，否则就要不成型。
吃到嘴里，就成了红烧肉汁，入口即化。
花雕酒又中和了五花肉的肥腻，口感带了回甘。
七阿哥跟前放着冒腰花，就直接夹了，吃的速度不慢。
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