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姜县尉收起契约后，对顾锦里道：“豆油生意的本钱会从你的分红里扣。”
顾锦里虽然是用豆油的方子入股，可也没有不出本钱光拿分红的道理，这本钱还是要出的。只是姜县尉知道她家刚起来，还有很多需要花钱的地方，给她行了个方便，让她以分红抵本钱。
“行，您老说了算。”豆油的生意对于顾锦里来说就是个意外之喜，她不想管，就想做个甩手掌柜。
她把早就写好的制作豆油的方子递给姜县尉：“姜爷爷，您拿着。”
这张方子上，不但写了豆油的制作方法，还写了豆油的压榨原理，甚至还附赠一张木制榨油机的图纸。
姜县尉看不懂那图纸，直接把方子跟图纸递给阿霁：“阿霁，这种东西你在行，你来看看，趁着你还在田福县，赶紧把图里的东西做出来。”
阿霁接过方子跟图纸，眼睛立刻被图纸上画的东西吸引，他是足足看了有一刻钟的工夫，这才看明白。
“先做饼胚，再把饼胚放进两个半圆形的木制榨膛里，装入木楔子，让木楔子的一头顶住榨膛里的饼胚，再人力推动撞锤，用撞锤的重力击打木楔子，使得木楔子往榨膛里挤压饼胚，榨出油来。”阿霁看向顾锦里，问道：“顾家丫头，这上面所写所画，可是这个意思？”
顾锦里惊了，这个阿霁只看了豆油方子跟木榨榨油机的图纸，竟然就知道怎么做出油来。
顾锦里从来不会小看古人，但阿霁这个古人有点牛，让她惊讶了一把。
她点头：“阿霁叔说的没错，就是这个意思。这个木制榨油机的原理很简单，说白了就是个罩住饼胚的罩子，再塞上几根木棍，用撞锤撞击木棍，挤压饼胚，榨出油来。”
而这样的木制榨油机，不但能节约成本，还能节省人力。更重要的是，能最大程度的把豆子中的油份榨干。
阿霁听得直点头：“顾家丫头，趁着现在天色还早，我们做次豆油。”
“成，我们这就去厨房，把豆油做出来。”顾锦里道。
姜县尉听得大笑：“哈哈，你这丫头，就是干脆。”
又看向姜角，道：“阿角，以后豆油作坊的事儿是你管，你也跟着去做豆油。”
姜县尉顾忌着顾锦里是个女孩子，虽然还没长开，但也要有个妇人陪着，便对三奶奶道：“老嫂子，劳烦您跟着去厨房帮把手，把这豆油做出来。”
“诶，好。”三奶奶应着，率先去厨房洗锅生火，准备给顾锦里炒碎黄豆。
阿霁、姜角跟着三奶奶去了厨房。
顾锦里则是跑回屋里，拿了铁饼、铁锤、碎黄豆、装黄豆做饼胚的小布袋，还有固定用的木架子，把这五样东西一一搬去厨房。
秦三郎想去帮忙，可那个阿霁在场，他忍着没有去。
姜旗也没给他进厨房的机会，一把抓住他，道：“秦小子，来跟你姜叔过过招。”
说着，不给秦三郎拒绝的机会，一个回风拳，打向秦三郎。
秦三郎没办法，只好跟姜旗过了足足三十多招，最后被姜旗给打败。
“舒坦，舒坦，多少年都没打得这么爽快过了。”姜旗好武，可自打离开军营回了田福县，他就没有再跟人这般酣畅淋漓的打过，县衙里的捕役，有一个算一个，都是中看不中用的。即使是杨班头也只能跟他过个二十招，就没有上三十招的时候。
阿霁原本在厨房里看顾锦里炒碎黄豆，听到院子里的打斗声，站在厨房门口看了片刻，已经看出秦三郎没有尽全力，要是尽了全力，姜旗不可能赢。
