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贾勇指着碗筷说：“张师傅，不会就咱俩吃这一大桌子菜吧？”
张师傅说：“今儿就咱哥儿俩，好好聊聊。”
贾勇赶紧说：“不成。您是前辈，您跟我师父那是一辈的人，我可不敢僭越了。”
张师傅说：“你这小兄弟，怎么还认上死理了。今儿咱不论那个。”
贾勇转身假装要走。让张师傅一把拉住说：“得，听你的，咱们不论哥俩儿，论爷俩儿可以了吧？”
贾勇让张师傅按到座位上。
张师傅要给贾勇倒酒，贾勇赶紧拦住。
贾勇说：“张师傅，我出来是工作来的。吃点儿就算了。再喝上，我师父知道了该不高兴了。”
张师傅说：“无酒不成席，你王晗师父来的时候，我们哪一次光吃肉，不喝酒？”
贾勇还是推辞说：“我喝酒上脸。一滴酒都红到脖子。我喝了酒就没法儿回单位了。”
张师傅说：“今天我请你吃饭是经过你师父的。我跟陈经理说了，贾勇在广交会上给我接了这么老些业务，我要请贾勇吃顿饭，表示感谢。”
贾勇将信将疑地问：“您说的是真的？”
张师傅理直气壮地说：“真的。不信我当你面给你师父打个电话。看她准不准我请你吃这顿饭。”
贾勇觉得张师傅说话的口吻，与往常明显不同。张师傅在王晗和陈淑娜面前说话，从来都是唯唯诺诺的。就是他们不在场，在贾勇面前提到王晗和陈淑娜的名字，张师傅也都是一脸的尊敬。贾勇听到张师傅把跟陈淑娜的关系说得这么随便，这还是头一次。
贾勇想，这会不会跟几天前，华艺公司跟张师傅结算了广交会的货款有关系呢？这件事还是陈淑娜安排贾勇经办的。贾勇听张师傅厂子里的人说，结账以后，王晗和陈淑娜还来过一次。那之后张师傅的态度就变了？
贾勇客随主便地说：“那就少喝一点儿。”
张师傅说：“没事儿。你放心喝，你愿意住我这里就住我这里，不愿意住我这里，我安排车送你回去。这总行了吧？”
贾勇这才放下心，跟张师傅边吃边喝，聊了起来。
张师傅说：“小贾，第一杯酒，要敬你，感谢你帮我做了这么多业务。”
贾勇说：“张师傅，您别说敬，我是晚辈。我感谢您对我工作的支持，我敬您。”
两个人喝了酒。开始涮肉。贾勇在张师傅这里吃过好几次涮肉了。他觉得张师傅这里的涮肉特别好吃，以前一直不好意思问，今天借着酒劲儿，贾勇问：“张师傅，我怎么觉得您这里的涮肉与众不同啊？”
张师傅说：“对喽。你会吃。我这个厂子开在一个回民村子里。这羊虽然不是村民自己养的，但也是从内蒙知根知底的人家进的。宰杀这一环，是村子里回民自己宰的。
“回民宰羊，那是非常有讲究的。干这种活儿的都不是一般人。宰羊的时辰，用的刀具，宰杀的手法，后续的处理，有一整套规矩。
“人家把这个羊肉处理完，血放得干净，涮肉的时候，没有血沫子。味道就是不一样的。”
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