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尝尝你这个大厨的手艺先。”
“我这个配料分量老师傅就教了我一个，出了这个村你在外面吃不到。”猛哥非常自信自己的猪脚扣肉。
“确实！每个村子做的扣肉都是独特的。
你做的这个算是我吃过比较好吃的一个，这品相就拿头筹。” “哈哈哈……来吃来吃！
没什么大菜！”
“开吃开吃！”
别的不说，猛哥这手艺去深圳工地外弄个流动快餐车，专门做扣肉饭，做他个一两年，在县城买套房都不是问题。
扣肉做的确实好吃，吃的肥的地方也不觉得腻，而且酸甜味刚刚好，特别的下饭。
猛哥的驻地也改变了很多，用木长园当柱子，毛竹当横梁，搭建牛棚和住宿的地方。
有很多地方都是拿锄头一把一把的锄出来，平时偷懒的话可整理不出这么个简陋的山庄。
“这里虽然简陋了一些，但每天都做一点，这满山都能种上牧草。
我爸打算拿钱给我做了。
在山脚那边打个水井下去，整个山都能抽水浇灌。”
“这个可以有！满山牧草，想想就很不错。我也打算种一些。
不过我要种的是苜蓿草。”许凡吃着扣肉点赞，然后说一下自己的建议。
“这个苜蓿草我也想种。 听说营养比现在的牧草要高很多，一亩紫花苜蓿草顶现在的牧草十亩。”
“不好说，我们这里倒是能种。
要是试种成型，你倒是可以扩大规模种植牧草。
有些养殖场它本身没有那么多牧草。
知道育肥牛吗？”许凡把筷子放下，喝了一口酒。
“知道一些！来抽烟！”猛哥知道接下来的内容是猛料，掏烟出来给许凡点上。
“零售牛肉45-60一斤。
但咱们的牛价才12块钱。
按道理说本土牛的数量不多，那价格根本不能会这么低。
这里面就有一个产业：进口牛和育肥牛。
西北草原、澳大利亚、老挝、鹰酱，这些地方都是大片养牛地，出栏就是上万头。
运过来的成本是5000-7000一头，但运输过程需要的时间多，而且也不可能一下子就全部宰杀掉。
这中间需要在中转场里提留。
一停留就饿瘦了。
有不少人就去干这个活，去中转场买那些牛回来自己育肥。给它长膘，养它三个月就能往上再涨回来。
本地黄牛的价格是12块，但他这个进口牛的品种能卖的高一点。
等你牧草种起来，可以去打听一下这个路子。”
“哦哦！我特么就说了，怎么牛价低的这么离谱，菜市场的牛肉又贵的让我下不去手。
还想着零售市场价高，我养牛稳赚不赔呢。”猛哥手里的烟都差点烫到手了，听的非常认真。
