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陈安炼制猪油的过程中，陈凡和林惜紧紧地围坐在锅边，像两只乖巧的小仓鼠。
一动不动地坐在那里，目光炯炯，全神贯注地盯着锅中翻滚的油花。
他们的目光中透露出一种对美食的渴望，坚守在锅边，只为了那三五块烫嘴的美味的猪油渣。
满厨房的香味对他们来说充满了诱惑，喉咙不自主地吞咽着口水。
两人这样的围观行为其实暗藏危险，锅中的热油翻滚，万一有油花溅出，就可能导致烫伤。为此，陈安的动作尽可能的小心。
炼油结束后，陈安将油渣捞出，控油后放入盘中，轻轻地在上面撒上食盐，翻拌均匀。陈安又找出两个小碟子，用筷子夹上几块油渣放入碟子。
那一刻，陈凡和林惜的眼睛都亮了，他们迫不及待地接过碟子，将依然冒着热气、丝丝作响的油渣送进嘴里。
陈安也品尝了一块，轻轻一咬，“咔嚓”一声，油渣的外皮破裂，内部的油脂如喷泉般涌出，芬芳四溢，满口的香气让人难以忘怀。
这是一种源自味蕾的极致享受，让人回味无穷，终生难忘。
就在这时，这宁静的美食时光被突如其来的喊声打破。
“陈凡、陈凡！”
“陈凡！林惜！”
侧门处，一群小孩子在叫两人的名字。
听到小伙伴们的呼唤，陈凡和林惜对视一眼，眼中闪过一丝兴奋。
两人连忙跑去开门，不一会儿，一群活泼可爱的小孩子们涌进院子。
他们在院子里嬉戏打闹，时而逗弄三只小奶狗，时而追赶两只大母鸡，欢声笑语充满了整个院子。
过了一会儿，林惜过来对陈安介绍说：
“二哥，这些都是我和小凡在四合院里认识的新朋友，他们今天过来找我们玩。”
然后，林惜把众人都叫了过来，让他们向陈安打招呼。
“陈安哥哥好！”
“大哥哥好！”
“安哥哥好！”
孩子们的声音清脆悦耳，充满了童真。
“小朋友们，你们好！”
陈安微笑着点头回应。同时心中却开始琢磨着找机会，了解一下这座四合院里的住户情况。
陈安也大致了解到，这座四合院其实是一个结构颇为复杂的五进四合院，呈“7”字形。
整座四合院包含一进院、前院、中院、后院以及西跨院，居住了大大小小二十多户人家，人口将近八九十人。
为了更好地了解这些孩子们，陈安微笑着问道：
“你们都是哪个院子的孩子呀？能自我介绍一下吗？我也想认识一下你们。”
孩子们纷纷开口自我介绍。
左边个子最高，长的虎头虎脑的男孩首先说道：
“我叫杨明，住一进院，今年已经15岁了。”
中间矮个子的小男孩接着道：
“我叫李阳，也住在一进院，今年10岁。”
