四合院:24岁,是处长

第273章 我这是哪里招惹处长了?!

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保卫科的工作视察倒也简单,除了看看工作状态之外,剩下比较重要的也就是检查一下枪支的管理情况啊,还有就是问问今年抓了,审了多少人,看看保卫科维持纪律的工作做得怎么样。

反正往年都是这个套路,白万里也懒得给自己增添工作了,就按着往年的规矩把流程走一遍就差不多了。

另外一边,几个工人吭哧吭哧地把死猪抬到了机修厂的后厨。

“南大厨!南易大厨!”

大厨南易正教自己的徒弟切墩呢,听到声音就放下菜刀走了过来。

“这是今天要做的猪吗?不是说杀好了才送过来,这怎么没杀啊?”

南易看几人扛着一条白猪,但猪的肚子没剖开,奇怪地问道。

几个工人把猪往地上一丢,那领头的郑师傅一擦头上的汗,说:“嗨,别提了!送猪过来的那小子说自己会杀猪,厂长就让他试试,结果一刀子扎下去,猪没死,惊了,差点直接给跑了,那咱们今天就没肉吃了。”

“还好保卫处白处长刚好到了,飞起一脚就把这猪给踹死了。”

南易惊讶道:

“一个人一脚就能把猪给踹死,这我怎么不信呢?”南易好奇地过去往猪身上一摸,猪的脖子上确实有一个明显的脚印,往下按了按,里面发出咔哧咔哧的动静,应该是骨头碎得不成样子,被南易一按,碎骨头相互摩擦起来发出的动静。

“南易大厨,我骗你做什么啊,这事儿当时至少有好几百双眼睛都瞧着呢。南易大厨,这猪已经死了,厂里也没人会杀猪的,就麻烦厨房的各位师傅上把手把猪给剁了吧,厂长说今天中午这顿绝对不能出差池,这顿饭可是要招待那位白处长的,人家是上过报纸的大人物,咱们得罪不起。”

南易寻思道:‘这猪厨房来处理虽然费点事,不过我可以留点材料做一份菜给秋楠送去。’

这么一想,南易就答应了下来。

“行吧,这猪就交给我们厨房料理了,麻烦几位师傅再搭把手,把猪搬到那边去。”

“行,来,咱一块使劲,一二三!起!”

几个工人一起把死猪搬上了台子,南易招呼徒弟烧水,一会儿要给猪褪毛,自己则招呼人把猪拉到台子边上,让猪的上半身垂下来,然后摸索了一下,一刀扎进了猪的身子里。

鲜红的猪血哗啦哗啦地流了出来,流进摆在地上的大盆里,加上盐,一会儿就凝固了。

再把放了血的猪丢进热水里,厨房里的人一起上手给猪脱毛。

厨房的人都不是专业杀猪的,但人多力量大,几个人一起上手,进度也不算慢,没一会儿就让猪变得光溜溜的,再把猪往台子上一搬,拿刀照着猪的肚子上一划拉,热乎乎的猪下水就出来了。

南易指挥别人先把猪头和四条猪腿卸下来,自己则趁人不注意切了一小块猪肝藏了起来。

等回头看,这猪养得确实不错,白花花的脂肪让人看着都直流口水,就是靠近脖子那块碎得太厉害了,骨头碎块都扎进肉里面去了。

“师父,这骨头碎成这样了,咱卤猪头之前要不要把碎骨头挑出来?”

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