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“兰子，你去切点萝卜，切成筷子粗细的条；泡点冻豆腐；再切点白菜，大块就行，再泡点宽粉，洗点芹菜和胡萝卜。”
“爸，萝卜切几个？冻豆腐是泡一半还是全泡了？白菜是一颗还是半颗？”
杜薛兰想的几个问题，才问出俩，就被杜敬一给打断了，“你是猪啊，不知道咱家平时切几个萝卜？不知道切多少白菜？用不用我给你数好了拿过来？干脆我自己切得了！”
杜薛兰往灶膛里填点劈柴，然后起来，去屋里拿萝卜和白菜、芹菜和胡萝卜。
杜薛兰沉默的开始清洗萝卜，把水倒了以后就被杜敬一给骂一顿。
“老三，你果真是猪。”
杜薛兰无辜的看着父亲，不知道又哪里做错了。
“你不知道先洗芹菜再洗白萝卜最后洗胡萝卜吗？你洗萝卜费一盆水，洗芹菜在一盆，洗胡萝卜还要一盆，你以为你爹三十啊、挑水不费力？”
杜敬一真的是生气，他好多年不挑水了，杜薛山大一点了就是杜薛山和杜薛茹俩人抬水，后来杜薛山自己挑水；杜薛涛大了，就哥俩换着挑水；等老大他们搬走后就是杜薛涛自己挑水，如今杜薛涛也搬走了，就剩下杜敬一自己挑水了。
杜薛兰很不以为然，难道水都是爹自己挑？她跟二姐也抬水好不好？而且家里的水，有一大半是他们姐妹俩抬回来的。
杜薛兰自己偷偷的在心里撇嘴，不过表情是木木的，默默的切了萝卜条泡起来、然后切了白菜块，芹菜切了段，胡萝卜切了不太细的丝，即使爹再骂她，她也尽力了。
不过后来，杜敬一没再骂老三，因为只有她一直在厨房忙着，如果把老三再骂跑了，即使不跑，不好好干活，还不得自己忙？
大过年的！
杜敬一有点憋闷，杜薛兰也是。
国营饭店里
今天还是有人来吃饭的，尤其住在矿上单身宿舍的人，而且今天是过年，都舍得吃点好的；甚至有几个人一起打平伙的，各自出点钱，凑一堆，多要几个菜，大家围坐一起，有个过年的氛围，不过没人喝酒，因为班中是不许喝酒的（中午吃过饭后下午上班，所以中午也禁止喝酒）。
今天饭店值班的人不太多，一个厨师、两个打杂的、俩服务员、一个收钱的；大年初一，除了杜薛荣继续值班外，其他的人都开始轮着休息了。
中午吃饭的人都走了，厨房的俩人开始收拾，整顺溜了，开始给自己几个人也准备饭菜，主任安排过了，大家在店里也过个年。
服务员抄了桌子、刷碗、扫地，杜薛荣核对收款，无误后锁好柜子和桌子，也跟服务员一起擦桌子。
几个人一边干活，一边隔空聊着大天，过年家里准备的吃食、拜年的礼，后来到孩子的婚事、到适龄同事的对象，甚至杜薛荣、小张还有那个管采购的小吴。
前面几个人收拾完了，后厨把饭菜也做好了，厨师卖力的炒了四个菜，还上了一个肉、鸡、鱼，凑个凉菜，居然也吃上了八个菜！
几个人围着桌子，开始吃着过年的饭，厨师自己付了钱，买了瓶酒，杜薛荣没敢说不收钱，这个酒跟后厨的食材不一样，酒是可丁可卯上了账的。
厨房三个年龄大的、还有个服务员大姐，每人倒了一小杯，杜薛荣和另外一个服务员，喝着开水。
厨房的大师傅，忽然一拍脑门，“小杜啊，小王，你们俩等我下啊，给你们做 点好的。”
说着，高兴的起身去后厨了，嘻嘻索索、鼓鼓叨叨的，晚点端出两碗带着点棕红色的水出来，“来来，尝尝我的秘制土方。”
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