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会后，待所有人都离开后，毛剑青问陆阳:“要不先把没事做的那一部分人放了，这样，可以省下一大笔工资的支出。”
七十来家店，一共四五百名工人，旌城十几家店开业分出去一部分人，现在无事万做的人都还有三四百人，光是基本工资，每月都会多支出六七十万元。
“不行，我们不能这样做，这等于是舍弃他们。我可以少拥有一些，可他们呢！我们舍弃他们之后，他们背后的一家人怎么办，上有老下有小的，要吃要喝，这不是断人家的生计吗？
再一个，这些人放了挺容易的，但我们在恢复营业时，再想去把他们请回来，这就有点难了。而这么一大批人，他们都是熟练的从业人员，我们培训他们，用的时间和金钱也不小，这就不能这样轻易的让他们流入市场。”
“那你就样把他们养着？这一笔开支可不低。”
“我知道，这事就不提了，就这么定了。”陆阳果断的说道。
其实，还有一个原因，陆阳没有告诉毛剑青，那就是这些人里面，可有几十个主厨，如果这些主厨走出去，在边上支楞起一家店来，这种可能是完全有的。
更恐惧的还是，这些主厨在公司里做了这么久，对陆阳的经营理念，那是一清二楚的。
如果这些人中，有人拉上几家资本，来一个融资，完全可以再复制一个“莜莜火锅”出来，一点不是难事。
一样的配方，一样的服务，一样的经营方式，这难吗？一点不难？
“你现在配合一下小勇和李梅，这段时间，新开发的新店，所有的主厨就先用现在还闲置的人吧，这样，培训部这一块，就没有了那么大的压力，而这些人，也能解决一些过剩的人力。”
“好吧！下去之后，我找小勇和李梅对接一下。”毛剑青应声回应着陆阳。
宋莜莜经过一段时间的休息，已经完全恢复过来，就在陆阳开完会的第三天，她没有告诉兰瑛和宋建国，自己一个人约了李飞。
“宋小姐，我很意外啊！这个时候，你怎么会我？是吃饭吗？我不一定有时间的。”李飞在电话中，阴阳怪气的问着宋莜莜。
“李大少，我知道你时间宝贵，我就明白不说暗话，有些事，我们应该面对面的聊一聊了，不然嘛！事情再往后发展，我怕大家都没好日子过。”
“你什么意思？威胁我？”李飞听出宋莜莜话里的意思，眼睛一瞪，开始怒起来了。
“李飞，你吼有用吗？如果吼有用，那我艹你妈！你自己是一个什么样人渣，你自己不清楚，你那混仗老子是一个什么样的蛀虫，你还要我提醒你吗？今天下午两点，我在XXX茶楼等你，过时不候，到时候，别怪我没有提醒你，鱼死网破，你承受得起吗？你老子承受得起吗？”
