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“王二，你今天把这两头猪给杀了，肉全都送到百味轩去，让后天开业用。”
回到府里叶明把两头猪都送到了王二的屠宰房。
“好的，少爷我知道了。”
王二点点头，喊出来了叶壮开始在院子里生火烧水，准备杀猪。
叶明没有看他杀猪，而是回到了客厅准备盘算一下还有没有什么遗漏的地方。
刚坐下没一会儿，一个小厮匆匆跑来，“少爷，不好了，咱们预定的酒坛出了问题，运送途中损坏大半，沈掌柜让我过来问问您怎么办？”
“损坏了？怎么损坏的？”
叶明皱起眉头，这酒可是酒楼的招牌之一，没了酒可不行。难道又是别的酒楼使坏了？
“少爷，是送酒的人不小心滑倒了，车翻到沟里了，车上的酒坛子碎了不少。”
小厮回答道。
“行了，你先回去吧，告诉沈掌柜，我会想办法的。”
叶明叹了一口气说道，又是这破事。
“天宝，家里还有酒吗。”
小厮退下后，叶明来回踱步。突然他想到自家酒窖里应该还存有一些酒吧，只是数量不多。但现在也只能应急了。
“少爷，家里的酒窖应该是有酒的。”
得到李天宝的回答后，叶明赶忙带着他前往酒窖查看存酒数量，发现勉强能够应付开业之用。
“天宝，一会儿让人把这些酒全都送过去吧，应该够开业用了。”
他看完以后跟身后的李天宝说道。
“少爷，这里面的酒老爷吩咐了，大部分都是不能动的，皇上赏赐下来的，老爷说了要留着慢慢喝。”
“再说了，拿这些好酒去让那些平民百姓喝，他们也喝不起啊。”
李天宝听到叶明的话后，跟他解释了一下这些酒在市面上的价格。
“那你说怎么办？这里的不让动，那边又把酒坛给打碎了，难道开业的时候用张三送的劣质酒吗？”
叶明郁闷的跟李天宝说道，他也不是不敢动这里的酒，但是他老爹都吩咐了，他也就不想动了，反正开业主要卖的是菜，酒他还没开始弄呢，有没有，问题也不是很大。
“少爷，庄子里不少人家都会酿酒，虽说比不上名酒，但也是别有风味，咱们可以先用庄子里的酒应急，同时再寻找新的酒源。”
李天宝想了一会，就想到了他以前在庄子里喝过的酒。
“你说什么？庄子里还有人酿酒？”
叶明好奇的问道。
在这个饥荒肆虐、粮食极度匮乏的时期，人们连基本的温饱问题都难以解决，庄子里竟然有人酿酒？
这简直让他有些难以置信。要知道，酿造美酒需要消耗大量的粮食，而此时大家手中的粮食连果腹都成问题，怎么还会有人如此奢侈地将宝贵的粮食用于酿酒呢？
“没错啊，少爷！咱们庄子里的那些庄户们买不起酒，就会自己动手酿造一些酒水来喝一喝。虽说这些酒比不上城里那些大酒楼卖的名贵佳酿，只是些普普通通的粗酒，但是那口感还是挺不错的。”
李天宝回道。
原来是粗酒，叶明还以为他们是用上等的粮食酿酒呢。
“行吧，既然这样的话，那你再去庄子一趟，看看农户家里的酒卖不卖，如果卖的话，你安排人将庄子里的酒送到酒楼去。”
叶明跟李天宝说道，买他们自家酿的酒，既解了酒楼的燃眉之急，又能让他们挣些银钱补贴家用，一举两得。
