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田永信没看过这魔芋的出菜量，“你一斤魔芋炒出来时多少两，这价高了。”
“田掌柜大可放心，这魔芋不像其他菜，它没炒的时候是多少，炒出来就是多少，这菜最大的一个优点就是，不缩水。你到时候半斤炒一盘也行，二两炒一盘也行，总归这菜不会让你亏本的。”
赵欣然又炒了一盘没有辣椒的，田永信看了大呼划算，真的是太划算了，一斤魔芋十五文，可以炒三盘菜，一盘二十五文，净赚六十文。
酸菜魔芋出锅，田掌柜照旧是尝了一筷子，这次没有辣椒，又是另外的风味。他连怎么宣传都想好了。
“啊，好，好好，真是个好菜，赵姑娘，十五文就十五文了，你有多少，都卖给我。”
赵欣然很开心，“今天都带来了，这东西就是费功夫做，但是也放得住，天气冷的时候每天换一次水，可以放个七八天呢，天热的时候就不行，最多三四天。”
可以放三四天？
田永信的眼睛更亮了，这东西好啊，太好了。
他招手让徐东舟去取了称过来：“东舟啊，你去拿称来称一下是几斤，咱们今天就出新菜，田丰，你去，把前厅的人都叫过来，一刻钟以后咱们呢就今天这个新菜出个章程。”
两人分头行动，徐东舟拿着称进来，周岚清帮忙，没一会就把背篓里的魔芋都称完了，不多不少，刚刚一百二十斤。
“掌柜的，有一百二十斤。”
“嗯，走，咱们去那边算钱，走。”田永信带着赵欣然几人又朝会客室走，这次进去，朱琴和周岚清就放松了许多，刚好那茶席边上的炉子里已经烧开了水，田永信招呼几人坐下，让徐东舟泡茶，自己则去拿银子。
茶香四溢，赵欣然觉得这吃饱喝足以后再煮茶，也是放松。茶已经分好，一人一杯，皆是七分满，田永信拿着银子和两张合约出来，递给赵欣然。
“赵姑娘，你看，这里一共是二两银子，一百二十斤是一千八百文，剩下的二百文是下次的定金。这个是合约，你看看。”
二百文的定金？
朱琴掐了掐自己的掌心，周岚清激动了一下，又很快恢复平静，心里还有几分酸涩。二百文不是小数，赵欣然一下就得到了。
这心情，怎么说呢？
赵欣然大方的接过二两银子和合约看了起来，这里的字她不认识，拿在手里也看不懂，于是她递给周岚清看，周岚清摇头，三个女人就这么摇头，表示都看不懂。
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