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1977年7月。
火车像一条长蛇一样轰隆隆的行进在广袤的黄淮大地上。两边是一眼望不到头的绿色的麦田。
车厢里，挤满了人。
人和人的缝隙之间灌满了从车窗外吹进来的热风。那热风带着田野的小麦的清香，还裹着从车头飘过来的煤炭的味道。
季宇宁皱着眉头坐在硬座上，这个年代的火车，他真是有点不适应，那运行中的火车的噪音，不断晃动的车体，车厢里各种奇怪的味道，还有，就是这个年代的列车是没有空调的。
“在这样的酷暑中，乘坐没有空调还如此拥挤的火车是真够受罪的。
国内好像是在三年以后，也就是1980年的7月份，才开始在一些重点线路上开通了空调列车。
真是想念后世的高铁啊。”
他一边抹着脸上的油油的汗，一边在心里想着。
季宇宁正是从前世的21世纪穿回了这一世的70年代的穿越人士。
他来到这一世已经两个多月了。
当时他这个后世的会计师事务所的合伙人，穿到了一个在苏省苏中农村插队的知青身上。
仿佛是一觉睡醒，就换了时空。
那个和他同名同姓的知青，是在生产队挖河塘塘泥的时候掉下了塘堰，等把他救上来的时候，整个人的形，还在，可是神，已经变成了后世的季宇宁了。
赶上穿越这种事，对于季宇宁来说，最满意的，就是后世他这个中等身材有点儿谢顶的中年胖子，变成了这一世的21岁的高大帅气的青年。
他实际上是利用别人的躯壳，又重活了一世。
根据他前身的记忆，他是京城人，父母在水木大学工作，父亲是水利工程系的副教授，母亲是校医院的医生，他是家中的独子。
前些年，父母因为家中的海外关系遭了秧，不仅挨批，还被下放到南方的干校进行劳动改造。
而他也因为出身的问题，被迫在6年前，15岁的时候，作为知青下乡，离开了京城。
今年年初，父母的问题进行了平反，并调到了国家的侨务办公室工作。
原先的海外关系不仅不再是问题，而且还因此成了香饽饽。
父母恢复工作之后做的第一件事，就是为了他们的独子，托各种关系办理知青的返城。
他这次挖河塘受伤，成了一个最好的理由。原本就受到请托的公社，给他定了一个因公负伤，他为了抢救公家的财产掉下河塘受伤，所以名正言顺的可以办理病退返城手续。
他成了他们知青点最早返城的一批人。
车厢一侧传来了火车上卖饭员的声音。本来拥挤的车厢立即就让出了一条狭窄的通道。
等到堆满了铝饭盒的餐车推到面前，季宇宁掏出两毛钱，买了一份茄子肉沫饭。
他打开饭盒盖儿，又从随身的包里拿出一个油纸包，里面是一盘像是大号盘香一样的东西。
这是他自己做的火焙黄鳝条。
在乡下插队的几年里，他就靠吃这个东西，才没有明显瘦下来。
前身的记忆中，他是他们当地方圆几十里有名的抓黄鳝能手。
当地人并不怎么吃这个鳝鱼，因为要赔上更多的佐料，重油胡椒蒜片这些佐料比原料还贵。
火焙鳝鱼是季宇宁发明的做法，他把鳝鱼杀了以后，剖成两条。
盘成条，放在大锅中，用小火慢慢的烤干。
鳝鱼的水分慢慢烤干，浓重的腥味也会散失一大半，但仍然是很难吃。他们的调料只有粗盐。
可是这也没办法，这是季宇宁他们这些知青在乡下能够找到的少有的肉食了。
季宇宁现在拿在手上正在啃的是用鳝鱼的腹部肉做的火焙鳝条，颜色有点发黄，这原来是做炒鳝糊的原料，比起黑色的鳝鱼的背肉要腥气少一些。
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