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父亲沉默了一会，看着杨开的眼神中充满了复杂的情绪，有担忧，有疑虑，但更多的却是信任和支持。
他深深地吸了一口气，然后缓缓地吐出，看着杨开的眼睛，语气坚定地说：“既然你已经决定了，那就去做吧。”
杨开看着父亲，心中涌起一股暖流。
杨开让一家人清洗咸菜和配料，他开始制作调料。
这一次杨开没有像前两次一样操作，杨开记着王东给他说的调料有些粘。
杨开准备先将所有配料进行翻炒、烘干，然后再进行碾磨，最后按比例混合。
这一切说起来简单，但操作起来还是挺麻烦的。
杨开首先得准备所有需要的配料，并确保它们干净。
然后将配料放入炒锅中，开始翻炒。翻炒的目的是去除配料中的湿气和部分水分，同时释放出香味。
由于杨开没有炒锅，只能用做饭的锅代替。
这个时候就得特别细心，在翻炒过程中，要注意火候，防止配料烧焦。
通常需要用中小火进行翻炒，以便均匀加热并避免烧焦。
按理来说，翻炒一段时间后，根据需要将配料取出，再放入烘干机中进行烘干。
主要是去除配料中的水分，使它们更适合用于碾磨。
但是由于没有烘干机，杨开只能省去这个步骤。
所以等翻炒以后，杨开便将配料放入研磨机中进行碾磨。
最后将碾磨好的配料按照一定的比例进行混合，按照质量进行包装。
杨开在翻炒的过程一直在摸索，足足三个小时，杨开才将调料做好。
杨开让家人按照重量进行包装，他带着大姐继续做八宝辣子。
这一次，杨开没有自己动手，他在一旁指导大姐操作。
看着自己做好的八宝辣子，大姐脸上满是笑容。
杨开笑着问：“大姐，累不累？”
大姐摇了摇头，看着盆中的八宝辣子很有成就感。
“大姐，你这不能光看，你还得尝尝味道。”杨开在一旁提出意见。
大姐一边点头，一边拿过筷子夹了一些尝了尝。
大姐的嘴角微微上扬，她轻轻地咀嚼着，仿佛在品味着这道菜的每一个细节。
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