我就拍个照,怎么重生了

第8章 春节要吃黄金包

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商用的炉子有着宽大的炉膛,煤球比家用12孔的大许多,炉子上挂着铁钎,煤堆上放着铁钳。

平底锅,面团,肉馅,冻肉汁,熟芝麻,葱花,油和刷子,万事俱备,只等钟志远。

“开始吧!”钟志远朝李顺龙摆手道。

“包成这么大小。”钟志远比划着,比乒乓球略大,李顺龙照做。

“褶子要薄,掐掉尖尖。”钟志远叮嘱道。

李顺龙一一照做,很快就包好一锅。

“给锅子刷油,刷匀刷全。”

“放包子,留一点点空隙。”

“盖上盖子。”

“加水,加到包子的三分之一”

钟志远不断地发出指令,李顺龙一一照做。

一阵油滋响起,嗞啦嗞啦的。渐渐地声音又小了。

“听声音,感觉到水没了吧?”钟志远问李顺龙。

“嗯,声音没那么水润了。”李顺龙弯腰侧耳听,看了下手表。

“开盖,再刷层油。”

“加芝麻,葱花。”

“关火,起锅喽!”

李顺龙揭起锅盖,一股浓郁的香气直扑面门,看包子底部金灿灿的,十分诱人,一脸喜色,激动地贴近锅子,耸动着鼻子,吸着香气。

钟志远装了一盘,对李顺龙说:“走,柜台去!”

李顺龙一路屁颠的跟着钟志远从后厨到柜台,比昨天更浓郁的香气飘散在空气中,店里的客人闻着味站起来,围到柜台看是什么东西这么香。

陈蓉笑得花似的,看着钟志远拿起一个包子,对大家示范说:“这是黄金包,包子里有肉汁,刚煎好非常烫,不能心急。如果一口咬下去,烫嘴不说,还会噗嗞溅一身。”说着,咬了一个口子,说,“咬开一个口子,将里面的肉汁吸到嘴里,这样满嘴鲜香爆汁,这才是正确的吃法,千万记住!”

李顺龙拿起包子,抽着鼻子闻着香,好享受的样子,然后一口咬了下去,噗呲肉汁四溅,弄得一身一地,围着的人哈哈笑了起来。

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