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沈方摇摇头：“我就怕她另起炉灶，到时候给我来玩恶性竞争，这娘们对餐饮这块还是挺有心得的，不然也不会短短两年做成这么大的规模，也好不就是想要控制权嘛，我直接出手了，反正我也不觉得俏江南可以走多远。”
沈坤看着沈方:“三舅姥爷，俏江南可是正当红啊，口碑不错。”
沈方微笑：“俏江南之所以这么红，原因不在乎两点，第一就是现在可以公款吃喝，第二就是走的高端路线，菜价不是一般人能够消费的起的，小坤你觉得现在餐饮界最知名品牌有那些？
沈坤想了想:“肯德基？麦当劳？小肥羊？必胜客？”
沈方点头：“差不多吧，那你看看这四家品牌有哪一个是和俏江南走的是一个路线的？”
沈坤摇头:“这几家都是老百姓经常消费的。”
沈方点燃香烟：“现在是国内大环境，吃饭可以打白条，报账，但是那一天出了政策之后不能再这么干下去了，你觉得现在的俏江南还能像现在这么火爆吗？餐饮行业想要做好，就要做到平民化让老百姓都消费的起，只有数量的累计，你的品牌才会得到大家的认可和支持，你才可以发展的起来，高端餐饮确实也是必要的，但是想要做成品牌，我只能说痴心妄想，一家高档餐厅，就需要各种各样的样化的人才，构建才勉强可以成功。
连锁店的方式是不可取的，你没有办法做到统一管理，平民快餐就不一样了，这就是二者最大的区别，而且我对以后餐饮的发展，预测未来的15年内将会实现外送时代，城市发展越来越迅速，到时候，资本也在一点一点的形成，现在工作基本上没什么剥削到点就下班，但是资本来临的时候，可就由不着你可，HK那边你带过，加班都是日常了，等这个风气一但形成，你觉得当老板的是压榨员工呢？还是压榨员工呢？”
沈坤想了想:“肯定要压榨员工啊，不加班，老板赚谁的钱，不过现在国内还没什么资本投入，加班的公司一般都是工厂和互联网公司，不会这么严重吧？”
沈方冷笑：“国人最大的优点就是好的不学，学坏的，当老板的不心黑一点，怎么才能富？两个字就可以概括了。”
沈坤问道:“那两个字？”
“钱，利，钱字从戈，利字从刀，这两个字充分的说明了一个文字，马无夜草不肥，但是这夜草嘛，就是这些待宰的员工咯，剥削这块咱们国内玩的会很六的，过去的地主老财不是比比皆是，到时候只要一家公司开卷，别的公司有样学样的卷起来，966，007，886，715的兴起是早晚的事。
PS：996、007、886、715是指工作模式，常见于互联网行业中。996指上班时间从早上9点到晚上9点，一周工作六天；007指上班时间从0点到0点，一周7天上班；886是指工作时间从早上8点到晚上8点，一周工作6天；715指一周工作7天，每天工作15个小时。这些工作制度都是不符合劳动法的。
“等这些工作模式兴起的时候，国内的餐饮就不可能再像以前一样了，个个累得要死，起的比鸡早，睡的比狗晚，你觉得吃饭他们还愿意跑很远的地方专门去吃嘛？就算他们想去，时间也不允许，所以未来的餐饮业，是快餐的天下。”
沈坤点点头：“受教了，三舅姥爷，那你这次是准备出售股份咯？”
