完美人生:60年代处对象?

第35章 教导处理和寻求挂靠

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既然东西都有,李风心里就有了成数,开始大口的吃起了饭。

饭后李凡跑去洗了碗回来,李风开始教导他如何杀甲鱼,要说这甲鱼还是挺麻烦的。

“先拿筷子勾引它伸头,等它咬住筷子就拉出来,给他一刀,然后控血,一定要放干净一点。

杀好后放热水里烫一会,然后把它全身的外膜去掉,开膛破肚后,内脏都去掉。

那些黄油都要去掉,这样处理的甲鱼,才能够做出来,没有你说的那种臭味。”

李凡听得很认真,当即就跑去烧水,感觉水开了,就关了火装了一盆出来。

然后他试着一手拿刀,一手拿着根筷子,按照李风说的去逗弄甲鱼。

很快这只甲鱼就被逗得发狠,一口咬住了筷子。被李凡一拉,刀一剁下,结束了它的生命。

接下来的处理,就容易许多了,烫过后那层砂皮很容易就擦掉。

开膛处理的时候,李凡忍不住问道:“大哥,这些可都是油,干嘛要扔掉啊?”

李风笑着解释道:“这甲鱼的腥臭味道,就是血没放干净,外面的皮膜没去掉,最后就是内脏和这些油了!

你自己也知道,甲鱼做出来腥臭难吃,但是只有处理好这些再去做,味道就会不一样。

这也是为何这东西,会做的

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