回到1950建农场

第75章 大厨林云

天才一秒记住本站地址:[笔趣阁]
https://m.ibqg.vip最快更新!无广告!

走出供销社,在没人的地方林云还是老办法,瞬间从空间又提出一桶黄鳝和甲鱼,朝军区家属院走去。

回到家属院,他先去了一趟郑刚家,送了一点鱼获,被婶子一顿夸,夸得他都不好意思啦。

从郑刚家回来发现干爸不在家,林云便去了厨房,他今天准备做几道特色菜来犒劳大家。

第一道菜,林云决定烹制一道鲜美的鲫鱼汤。他首先小心翼翼地将新鲜的鲫鱼放在案板上,拿起一把锋利的小刀,熟练地剖开鱼腹,仔细地清理掉内脏和鱼鳞。接着,他又轻轻地刮去了鱼儿两侧的腮部,并细心地撕掉那层黑色的薄膜,以确保鱼肉没有任何腥味残留。

完成这些步骤后,林云取来适量的盐,均匀地撒在鲫鱼身上,然后切下一些姜片、蒜瓣以及几段葱段,将它们一起放入碗中,轻轻搅拌几下,让调料充分渗透到鱼肉之中。随后,他便将腌制中的鲫鱼放置一旁,等待盐分与香料慢慢融合,使其入味。

就在鲫鱼静静腌制的时候,林云并没有闲着。他开始着手准备第二道菜肴,他的第二道菜是腊肉炒黄鳝。

林云厨房搜索着,很快便发现了一块大小适中、质地坚硬的木板和一枚尖锐细长的钉子。他走过去,弯腰拾起这两样东西,接下来他要大展身手。

接着,林云来到水桶旁边,定睛一看,只见桶里的黄鳝正欢快地游动着。他迅速伸手入桶,精准地抓住其中一条最为粗壮的黄鳝。那黄鳝感受到被束缚,拼命挣扎扭动,但林云的手如同铁钳一般牢牢握住它,丝毫没有松动。

随后,林云手臂猛地一挥,用尽全身力气将手中的黄鳝狠狠地甩向地面。只听“啪”的一声闷响,那黄鳝重重地撞击在地上,瞬间昏厥过去。看到黄鳝已经失去反抗能力,林云立刻拿起钉子,对准黄鳝的头部,毫不犹豫地用力一钉。随着一阵轻微的声响,钉子稳稳地穿透了黄鳝的头颅,将其固定在了木板之上。

此时的林云眼神专注而犀利,他再次伸出右手,从腰间抽出一把锋利无比的小刀。只见他手持小刀,小心翼翼地沿着黄鳝的头部轻轻一划,黄鳝的皮肉开始逐渐分离。林云手法娴熟,动作流畅自然,仿佛一位经验老到的屠夫。不一会儿工夫,黄鳝头部的肉就被完整地剥离下来。

紧接着,林云继续挥动小刀,顺着黄鳝的身体一路向下切割。每一刀都恰到好处,既不会伤到骨头,又能顺利地将肉与骨分离开来。时间一分一秒过去,在林云精湛技艺的操作下,整条黄鳝很快就被处理得干干净净。

然后他用小刀将鳝鱼划成小段,撒上一些盐,双手使劲拼命的揉搓上,除去鳝鱼表面上的粘液和污垢。

经过一番细致的操作后,他把鳝鱼肉放入清水中仔细冲洗起来。水流潺潺而下,冲去鳝鱼的粘液和血水,反复冲洗几次,见鳝鱼表面上已经没有血渍和粘液,他才满意地点点头,将洗净后的鳝鱼肉放在一旁。然后从空间取出一块腊肉,洗净切成薄片备用。

第三道菜林云准备红烧泥鳅,把泥鳅从水桶中捞出,放入干净的盆中,然后倒入大量的食盐。刚才还活蹦乱跳的泥鳅受到盐的刺激,慢慢的吐出白沫,身上也分泌出大量的粘液。

他双手反复拼命的揉搓泥鳅,使劲揉搓掉泥鳅身上的粘液及污垢,用清水反复清洗几遍,确保粘液己清洗干净。最后林云从厨房找出一把剪刀,开始逐个清除泥鳅内脏。所有泥鳅内脏被清除以后,他又撒了些食盐,然后反复揉捏,再用清水反复清洗,沥干水以后放到一边备用。

见复杂的工序都已经做完,林云便小歇了一会儿,从口袋里抽出一支烟,点燃以后,潇洒的吐出了个烟圈,可惜没有人观看。

林云抽完烟后,看了看手表,发现时间差不多了,干妈他们也快下班了,便起身烧火准备做第一道菜鲫鱼汤。

只见他往锅中倒入油,随着油温逐渐升高,他有条不紊地将处理好的鲫鱼一条接一条地轻轻放入锅中。

刹那间,锅中传来“滋滋”的声响,热油与鲜嫩的鱼肉相遇,散发出诱人的香气。他手持锅铲,小心地翻动着鱼儿,确保每一面都能均匀受热。不一会儿,鲫鱼就被煎得两面金黄,外皮酥脆,色泽诱人。

紧接着,他将鲫鱼捞起,放在一旁备用。随后清洗锅中残留,并再次向锅中倒入少许新油。待油烧热后,他又倒入适量清水。

等水开后,将之前煎好的鲫鱼重新放回锅中。并取了几鸡蛋打入锅中,不一会香味飘散开来,他马上散上葱花,第一道菜鲫鱼汤大功告成。

王大山才刚走到院子门口,便闻到了鲫鱼汤的香味,心中想着肯定又是林云在家中弄好吃的了。

林云不知道王大山已经回来了,他正在起锅烧油,油热了以后他放入腊肉,只听“刺啦”一声响,腊肉与热油相遇,立刻激起一阵热烈的反应。刹那间,浓郁的腊肉香气扑鼻而来,混合着烟熏的气息,弥漫在整个厨房里,让人垂涎欲滴。

人气小说推荐More+

纤尘引之妄途
纤尘引之妄途
?????我本是随性的人,多时遇事不决问春风,春风不语遂本心。可后来,我知了天命。天道不仁,我逆命伐天!以为掀了棋盘,讽刺春风也有春风愁,不劳春风为我忧。可笑,可悲,可叹…天道下了一盘好大的棋。终是天不可覆,命不可改。“琅嬛,活下去!我们就…没有输!”PS:都在问我为什么不用第三人称,我统一回答下,因为第三人称永远...
惜息
穿越明日方舟却早了几百年
穿越明日方舟却早了几百年
泰拉大陆一块被源石所困扰的世界。源石带给人类能源,但同时也在伤害人类。凡是吸入源石粉尘或被源石划伤都会感染名为矿石病的绝症。感染者可能不过几日就化作粉尘死亡,又或经受身体被结晶化的折磨几十年后仍然化为粉尘。矿石病现今为止都没有任何治疗的先例。恐惧,焦虑,在人们的心中不断的蔓延。感染者被不断的打压,排挤,甚至是流放。...
有点崩不住
隋烽
隋烽
无系统,非爽文,无金手指,立志写一本最纯粹的历史小说。从平民开始去见证波澜壮阔的东征高句丽战场,去体验风吹草低现牛羊的草原大漠,去征服东南那瘴气横生的从林,去屠戮西南风沙万里的茫茫戈壁……一个短命的朝代,一块民族强盛的基石一...
漠北小小生
称霸汉末,从羌人叛乱开始
称霸汉末,从羌人叛乱开始
穿越+东汉末年+韩遂儿子+无系统主角意外穿越成韩遂的儿子韩韬,他深知在乱世中名声的重要性,所以从小就结交并且帮助羌人等少数民族,名声远播,起兵之后为了让天下百姓能过上好日子,致力于铲除世家,最后一统天下。...
夜银河
行尸走肉:先知林峰
行尸走肉:先知林峰
异世穿越者林峰降临行尸末日,成为点燃文明火种的关键。从亚特兰大营地崛起,他凭借军事智慧组建自由联盟:驯服暴徒莫尔,智破总督阴谋,终结人肉工厂,击溃救世军奴役,在低语者的尸潮中守护人性微光。莫尔与达里尔的刀弩羁绊、尼根从暴君到囚徒的救赎、卡罗尔的蜕变,共谱末日史诗。当联邦——这座拥有电力与军队的“复兴堡垒”露出獠牙,...
娴来娴往