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王晨正在那里说着，李婷婷有些不解的问了一句。
“王晨，你要做什么压轴大菜呀，居然要用到百斤的大鱼！
这么大的鱼，一张桌子恐怕都放不下！
是不是有点太夸张了？”
见李婷婷一脸的不解，王晨微微一笑。
“这你就不懂了吧，这百斤重的大鱼，我还嫌有点小呢！
要是能弄到200斤的大鱼，那就更好了！
至于我要做什么菜，先卖个关子，到时候你就知道了，保证给你们一个惊喜！”
一听说有惊喜，方勇也跃跃欲试。
“哥们，你放心吧，我就是费多大的劲，也肯定把这鱼给你弄过来！
我就有一个要求，你们招待领导那天，能不能也让我过去看看呀？
我也想知道，你的压轴大菜是什么！”
方勇这人好奇心很强，王晨为了让他帮忙，也只能勉为其难的答应下来。
不过他和方勇说好了，只能在一旁看着，不能靠得太近。
万一要是打扰到了领导吃饭，估计赵秘书又会借题发挥。
几人说话的功夫，服务员开始上菜了。
大部分的菜，王晨都吃过见过。
不过有两道菜，王晨看着可是有些眼生。
其中有一道菜，有点类似于松鼠鳜鱼。
整条鱼切了花刀，之后油炸，做成了糖醋口的。
只是不知道为什么，那条鱼的上边，闻起来还有一股淡淡的葡萄香。
另外一道菜，就更有意思了。
它不仅有精美的摆盘，还有雕花。
盘子的中央，放的是一块块麻将牌。
就是打的那种麻将，上面还画着条子万子还有筒子呢。
王晨看出，这些麻将牌应该是用虾肉做的，看来费了不少功夫。
“哥们，这两道菜叫什么名啊，我好像没见过，给我介绍一下吧！”
听见王晨这话，方勇故意提高了几分语调。
“哈哈哈，没见过就对了！
这两道可是老菜，只有那些老厨师才会做的。
别看你会的菜式很多，但真不一定见过这两道菜。
这条鱼不是普通的松鼠鳜鱼，而是叫做葡萄鱼！
它的大体做法，其实和松鼠鳜鱼差不多。
都是把鱼改成花刀之后油炸，再浇上汤汁。
但是这葡萄鱼，制作的汤汁，用的是咱们东北长白山上产的冰葡萄酒！
这种葡萄酒醇厚甘冽，而且甜味十足，是比较少见的甜葡萄酒。
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