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何雨柱回到南锣鼓巷时，就把“朋友”开饭店想请他手下去掌厨的事儿说了一下。
毕竟那些人现在还是何大清的手下，他要是不放人，手续还不好办呢！
何大清刚开始还没太在意，直接就问了何雨柱，饭店主厨的薪资是多少？
何雨柱也不隐瞒，随意说道:“刚开始时工资不会太多，高档饭店的主厨应该有600到800之间。中档饭店应该在400到600之间。厨艺特别厉害的还可能给些外汇劵！”
听了何雨柱说的数字，何大清简直不可置信，“多少？600多，800块？那可是我半年的工资啊！我干了，说吧啥时候开张？”
何雨柱差点就笑了，何家又不缺钱，凭票供应，钱多了也没用，买不着东西。
“二姨夫，您可别闹啊！您都多大岁数了？过两年该退休了吧？”
何大清感叹一声，“我都已经退了，返聘呢！你也不想想，就那帮脑满肠肥的领导，他能离得开我的手艺吗？离开了他们得死，馋死！”
说到这，何雨柱还真有不同看法，就见他撇了一下嘴，“唉，我就见不得人吹牛，人家南易祖上是御厨，他的手艺难道比你差了？”
听了何雨柱的话，何大清也不恼，他幸灾乐祸的说道:“嘿嘿！南易手艺是好，就是脾气太差了，只需要一句话他就能把领导撅到墙外头去，现在正在车间里玩儿机床呢 ！”
“那迎秋嫂子的技术也不比你差多少呀？她……”
“哈哈哈，先不说她是个女的，适不适合晚上就下来加班。就算她能上夜班，很多高档菜她也做不了，而且她会的菜系单一。”
“那行吧，您跟他们几个吹吹风，如果有挣钱的机会问问他们愿不愿意出来干，我也省事儿了！”
“那当然没问题了，我明天上班就找时间跟他们说。对了，听你的意思饭店不止一家，我还有些师兄弟，他们也有徒弟，你看你要不要帮忙引荐一下？”
“没问题，不过事先说好，人家那边是香江的老板过来投资的饭店，规矩大，不能散漫了！”
“这个我们懂，在后厨，规矩大如天！”
何雨柱也没想到何大清对于这件事儿这么上心，而且还一下解决了不少人才的问题。
娄小娥把最开始的一家饭店开在了王府井，是一家高档酒楼，上下三层有1500个平米的面积。
是国家落实政策给一位老人的，老人怕再有变故，又想着过过富裕的晚年生活，也改善子女们的生活，所以就想出手。
在相关部门的牵线搭桥之下，被娄小娥以105万美金的价格买了下来，落在了她大儿子何晓晓的名下。
之后又以何晓晓的名义租赁给了北平天禾餐饮有限公司。
天禾餐饮有限公司给这座饭店取名叫华丰酒楼。
买下六楼之后，何雨柱再次找到了雷大军，请他帮忙进行翻新和装修。
