我来四合院带着黑诊所

第479章 未雨绸缪

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“还拿我当小孩,真是的!”

何雨柱不管何雨晴如何叨叨,只顾着专心对付郑筱兰。

“媳妇,口渴了吧,我给你倒茶哈!”

……

柳泉居,西城区护国寺大街93号,里人民剧场很近。

夏季特色菜有凉拌海蜇、水晶肘子、冰镇糟熘鱼片,荷叶粥也不错。

选用当季鲜荷叶与粳米同煮,让荷叶的清香完全融入米粥,口感清爽不腻,带有自然的草本香气。

文火慢熬,米粒开花后滤去荷叶,粥色微绿,稠滑细腻。

老北平讲究“夏食荷叶粥”,因荷叶性凉,能清热解暑、健脾祛湿,尤其适合7月闷热天气。

吃荷叶粥时常配酱菜,何雨柱最喜欢六必居的酱黄瓜。

柳泉居招牌豆沙包也不错,咸甜交织,层次丰富。

何雨柱在家里也经常煮荷叶粥给老婆孩子解暑。他还尝试过撒少许桂花糖或搭配凉拌藕片,增添风味层次。

不过面前这碗粥何雨柱只喝了一口,勉强没有吐出来,就放到了一边,不再去碰它!

荷叶选材不够好,火候也不够,一般食客吃不出来,但是作为有大师级厨艺的何雨柱,绝对不会去吃它第二口。

公私合营之后,很多百年老店都没能保住菜品的质量,要等到“承包经营”或“国有民营”之后才会逐渐恢复原来的品质。

今天是北平部队退伍军人安置处的武处长请客,作陪的是何雨柱的老熟人,北平市武装部的王部长。

也不知道他是从哪里听说的,何雨柱因为能进口先进机器与设备,和很多工厂关系非常好,就拉着王老的大旗请客,想让何雨柱帮忙!

何雨柱当然不会拒绝,他的企业正在壮大,正是需要人的时候。

虽然相对于大裁军,他能安排的人不算什么,但是对于北平的部队,还是相当可观的!

通过谈话,何雨柱猜测大裁军就要开始了,届时会有大量的军人离开部队,转到地方。

光靠武装部和地方政府安排不了那么多军人,武处长这也算是未雨绸缪!

北平的部队,先听到风声很正常!

对于部队来说,普通士兵还好说,退伍回原籍也就算是解决了,但是一大批军官不好安排啊!

而且,现在下乡青年返城高峰过去了,能安排工作的只是一小部分,大部分人都在家待业呢,哪里还有岗位安排裁下来的军人。

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