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持续了一个多小时的酣畅“运动”之后，唐泽和程慧都感到腹中空空如也，运动带来的热量消耗急需补充。两人带着一身薄汗和满足后的慵懒，相携着从楼上下来，径直走向了餐厅。
回家第一顿自然是吃火锅，反正不得吃烤匠就是了。那热烈滚烫的滋味，最能抚慰人心。
火锅的灵魂底料此刻正静静地在锅底融化、沸腾。这并非市售的普通货色，而是唐泽以前自己精心炒制，再仔细真空包装好储存起来的心头好。每一块凝结的底料里，都浓缩着他亲手挑选的汉源花椒、郫县豆瓣、茂汶大红袍辣椒、各种香料，以及他秘而不宣的炒制火候与时间。此刻，牛油在高温下彻底融化，释放出霸道而醇厚的香气，红亮的汤底开始咕嘟咕嘟冒起细密的气泡，辣椒与花椒在红油中翻滚沉浮，辛辣与麻香交织升腾，瞬间就霸道地占领了整个餐厅的空气，令人食欲大开。
围绕着火锅，琳琅满目的菜品铺满了桌面，甚至旁边的备餐台上也摆了不少。这些都是程慧提前就细心叫好的外卖，她深知唐泽的口味偏好，点的全是唐泽喜欢吃的菜，无一遗漏，满满当当，几乎是一场小型的内脏与特色食材博览会：
粉嫩饱满的鸡肾像一颗颗小巧的珍珠；新鲜的兔腰处理得干干净净，细腻光滑；改刀精致的郡花儿卷曲着，呈现出诱人的刺猬形状；薄如蝉翼、几乎透光的大刀腰片整齐地码在冰上，彰显着极致的刀工；爽脆的毛肚浸泡在清油中，保持着最佳的脆嫩度；长长的、粉白色的鸭肠盘绕在冰碗里，像艺术品；雪白的脑花儿被小心地盛在特制的漏勺中，形状完整；乳白色、管状的牛骨髓散发着油脂的香气；口感脆韧的黄喉被切成了适口的条状。
个头不小的耗儿鱼排列整齐，鱼肉紧实；处理干净的鱼泡白中透亮，富有弹性；雪白的鳕鱼块肉质细腻，适合涮煮；提前码好料的麻辣排骨红艳诱人，带着浓郁的酱香；被切成螺旋花刀、遇热会卷曲成“火箭”状的火箭鱿鱼洁白弹牙。
质地扎实、豆香浓郁的黑豆花儿切成了厚片；新鲜的黄花舒展着；白白的花菜分成小朵；土豆切成了均匀的薄片；红艳的番茄也切了块；橙黄色的南瓜片厚实甘甜；碧绿的苦瓜片给空气都带来一丝清爽的微苦；还有本地特色的儿菜，嫩芽簇拥着母茎，口感清甜脆爽。
因为唐泽吃过盗天丹体质有了变化，所以他现在已经放弃了从小练的道门功法，就不用戒五荤三厌了。这对他而言，简直是饮食上的又一次历史性革命。回想这么两三年年，一个成都人吃火锅不能吃葱香菜大蒜，那是多么的难受。如今，盗天丹重塑了他的根基，他终于可以毫无顾忌地大快朵颐了，这简直是他获得新体质后最直观、最享受的福利之一。
热气腾腾的火锅旁，两个精致的油碟早已备好。碟子里是色彩缤纷、香气扑鼻的配料：细白的蒜泥，翠绿的葱花点缀其上，新鲜的香菜切得细碎，深棕色的大头菜粒咸香爽脆，嫩绿的芹菜末带来清新口感，还有那令爱者痴迷、恶者退避的折耳根切成了小段，以及几颗鲜红欲滴、辣味十足的小米椒圈。香油的选择上，两人习惯不同：唐泽用清油，他更喜欢这种相对清爽、更能衬托食材本味和锅底香气的基底；而程慧则用香油，那浓郁的芝麻香是她涮火锅时不可或缺的风味伴侣。两人各自拿起筷子，熟练地搅拌着自己的油碟，让各种香辛料与油脂充分融合，调制成专属于自己的蘸料魔法。
火锅自然是得有酒。滚烫麻辣的食物，必须配以冰爽解腻的佳饮。今晚的佐餐饮品是唐泽自己酿的桃子酒配气泡水。那桃子酒是唐泽夏天精选龙泉驿的白凤水蜜桃，亲手剥皮去核，加入纯朗姆酒耐心发酵而成的，色泽是温柔的琥珀色，散发着成熟桃子特有的馥郁甜香。他拿出冰镇好的桃子酒，倒入加满冰块的高脚杯中，再缓缓注入冰凉的气泡水。粉白细腻的泡沫瞬间涌起，发出悦耳的滋滋声，与杯中琥珀色的酒液交融，形成漂亮的分层。清甜的桃香混合着气泡的跳跃感，正是解辣提神的绝配。两人举杯轻碰，冰凉的酒液滑入喉咙，瞬间缓解了舌尖的灼热，也为接下来的酣畅淋漓做好了铺垫。
筷子翻飞，食材在滚沸的红汤中起起落落。唐泽迫不及待地夹起一片晶莹的大刀腰片，在沸腾的锅中心只涮烫了短短几秒，腰片微微卷曲变色便迅速捞出，在清油蒜泥碟里滚上一圈，送入口中。那极致的嫩滑爽脆，混合着锅底的麻辣鲜香和蒜泥的辛香，瞬间在口中爆开，让他满足地眯起了眼睛。程慧则小心翼翼地涮着鸭肠，七上八下的口诀早已烂熟于心，脆嫩的鸭肠裹挟着红油，再蘸上她特调的香油碟，同样吃得眉眼弯弯。鸡肾、兔腰、郡花儿在热汤里翻滚后变得紧实弹牙；清油毛肚和黄喉只需短短几秒，便吸饱了汤汁，脆嫩无比；耗儿鱼肉厚刺少，在辣汤里煮得入味；鳕鱼块细腻柔滑；麻辣排骨越煮越香，肉质脱骨；火箭鱿鱼卷曲绽放，口感Q弹；脑花儿在漏勺中煮得如嫩豆腐般颤巍巍，入口即化，脂香四溢；牛骨髓煮熟后像吸饱了汤汁的奶油条，滑腻香浓。黑豆花儿煮得滚烫，豆香混合着牛油香；各种蔬菜在锅中吸饱了汤汁的精华，土豆绵软，南瓜甘甜，苦瓜微苦回甘，儿菜清甜爽口，番茄则贡献了天然的酸鲜，平衡着整体的味道。两人边吃边聊，话题轻松惬意，偶尔为对方夹上一筷子对方爱吃的菜，火锅蒸腾的热气模糊了他们的面容，却让这份亲密更加氤氲动人。杯中的桃子气泡酒不断续上，冰与火的碰撞在舌尖反复上演。
𝙸𝓑🅠g. v𝙸𝓅
