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二是因为郑家村的豆制品厂每天都有很多豆渣，这可是喂猪的好东西，也算是废物利用了。
一些脑子活的村民，还合伙办起了养猪场。
也不用担心这么多猪，到时候都出栏了卖不出去。
这年代到处都缺肉，尤其是沿海发达地区，对于猪肉的需求更是大的吓人，别说官田乡这点猪了，就是规模再扩大十倍，也不愁卖的。
因此村民们都期待着明年生猪出栏之后，那丰收的场景。
总之官田乡如今正处于一个蓬勃发展期。
……
时光匆匆，转眼已至年末时分。
此时，无论是哪一级别的政府机构，还是各行各业的企事业单位，无一不是忙得不可开交，大家都在进行着年度总结。
于是乎，各种各样或大或小的会议如潮水般涌来，接连不断，让人应接不暇。
就在这样繁忙的氛围中，迎来了安江县一九九三年年度经济工作会议召开的重要时刻。
这场备受瞩目的会议将在安江县政府那宽敞而庄重的大会议室召开。
县直各单位的一二把手和各乡镇的一二把手们都是早早便来到了现场。
此外，县委以及县政府的所有领导班子成员全体出动，无一缺席。
连县人大主任和县政协主席也出席了。
这个会议堪称安江县全年之中最为关键且规格最高的一场盛会。
要知道，在这个时代背景下，全国上下皆将发展经济视为核心任务，GDP 的增长无疑成为衡量地方官员政绩优劣的首要标准。
正因如此，这场聚焦经济工作的会议才显得如此至关重要，它不仅承载着全县人民对于未来美好生活的憧憬，更是对过去一年辛勤耕耘成果的全面检验与梳理。
会议由县委书记袁凯亲自主持。
袁凯坐在主席台上，面对麦克风，目光扫过座无虚席的会场，神色庄重而充满鼓舞。
他清了清嗓子，声音洪亮地开场：“同志们，今天，我们齐聚一堂，共同回顾过去一年安江县在经济建设上取得的辉煌成就，同时，也要展望未来，规划新一年的发展蓝图”。
“一九九三年，是不平凡的一年，对我们安江县而言，更是具有里程碑意义的一年”。
会场内顿时安静下来，所有人的注意力都被袁凯书记的话语所吸引。他继续道：“这一年里，我们安江县积极响应国家号召，经济总量实现了稳步增长，全县人民生活水平有了显着提高”。
“在这里我要特意表扬一下官田乡”。
说到这里，袁凯书记特意停顿了一下，目光有意无意地朝标着官田乡的座位上望去。
只见李达康正襟危坐面无表情，而官田乡党委书记孙伟脸上则洋溢着自豪与期待。
袁凯微微点点头，继续说道：“官田乡，一个曾经全市闻名的贫困乡，如今却以豆制品产业的异军突起和养殖业的蓬勃发展，成为了我们安江县乃至全省的明星乡镇”。
“他们的经验，值得我们每一个乡镇学习和借鉴”。
