我二流子,知青老婆打死不肯离婚

第75章 羊肉锅子

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羊毛剪下来后,俞泽找了个大桶,兑了点烧开的水将冷水变成温水,然后把羊毛放进去搅拌。

搅拌完了后再用清水冲洗干净,直接平铺在空间里晾着。

按这样的方法处理了三桶羊毛后,两三个小时就过去了。

先这样吧。

等晾干以后他再拿梳子梳整齐,纺成毛线。

纺羊毛需要纺纱机,这个不可能了,除非空间白送他一架。

纺纱机没有,纺锤可以啊,村里木匠就会做。

效率是慢了点,但等十一月冬天的时候,反正也没事干,可以用来消磨时间。

对了,家里还有个“长工”柳素梅,趁老爹还没休了她,多利用她干点活。

还有两个小时,得赶紧处理羊肉了。

俞泽拿来家里的磨刀石,将刀磨得闪闪亮亮后,给了大羊一个痛快。

放完羊血,掏出内脏给闪电吃,取了一部分羊肩肉今晚做菜用。

剩下的放到空间,明天切两条腿去看舅舅。

俞泽拿着一盆羊肩肉还有一个水灵灵的白萝卜进了厨房,羊肩肉先下姜片焯一下水,五分钟后捞起。

捞起后沥干水,再热锅冷油下姜片一起爆炒,羊膻,必须要爆干水气,爆到表皮微卷再下盐粒儿。

下完盐俞泽把提前洗好的当归、白芷、还有干辣椒都放进去一起爆炒,淋上一点酱油上色翻炒均匀,这样基本就入了底味。

可惜没有高压锅啊,只能是大铁锅加开水炖了,炖到差不多再移到他家小柴火桶上面,架个砂锅和萝卜一起炖。

这口砂锅还是他爹去年拿陶土自个去公社土窑里做的。

烧坏了好几口锅才做出来的砂锅,当时他还笑他爹,说肉不常吃,家伙什儿整挺足。

他爹回他说不炖肉,煎两块豆腐炖他就满足了。

傍晚,云瑶第一个回到家,“老远就看到家里冒炊烟了,阿泽你做什么好吃的?”

炉灶前,火苗还在舔舐着锅底,俞泽接过云瑶手上的工具,“羊肉小炖锅,还采了你爱吃的野果子。”

云瑶惊喜地笑了笑,“真好,我去洗个手就来。”

俞泽倚在门上看云瑶洗手,云瑶今日穿了一套暗色的衣服,这样的素色衣服要是穿在别的姑娘身上,就是寡淡无比。

但云瑶穿上反而更显得她的气质出尘脱俗,果然美女就是与众不同。

云瑶洗完手就拉着俞泽进屋,野果子已经清洗好摆在堂屋桌子上了,光是看着她就口中生津了。

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