重生1957:渔猎大兴安岭

第58章 烤黄羊肉

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清脆的枪响瞬间打破了山林的宁静,回荡在山谷之间。

只见那山鸡猛地扑棱着翅膀,拼命挣扎着飞向天空。

然而,没飞多远,便像断了线的风筝一般,直直地坠落在地,身影迅速消失在茂密的草丛之中。

“打着翅膀了。”林川凭借着丰富的经验,一眼便判断出了情况。

几乎就在同一时刻,悟空如离弦之箭一般,飞身跃出,冲向草丛。它的身影在林间一闪而过,速度之快,让人几乎看不清它的动作。

没过多久,悟空便从草丛中钻了出来,嘴里叼着那只山鸡,向林川和周铁栓跑来。

林川的视野中,有道影子在远处一闪而过。

他仔细看过去,眉头紧紧蹙了起来。

好像是一头狼。

不过他也不是十分确定,只是余光里看到,再仔细看的时候,身影已经消失在密林之中了。

“怎么了,叔?”

周铁栓还沉浸在打中猎物的喜悦中,看他表情不太对,便困惑地问道:“你看到什么了?”

“没什么。”林川摇了摇头,冲他笑起来:“走,回去吃烤鸡。”

“叔,山鸡留着回家给弟弟妹妹吃。”

周铁栓笑道:“咱们去吃烤羊肉。”

“你这小子!”林川拍了一下他的脑袋:“走,羊肉肯定烤好了。”

回到雪橇那里,看到周铁栓手中的山鸡,众人纷纷竖起大拇指。

烤好的黄羊肉冒着热气和香气,即便是见多识广的林川,也不禁流出了口水。

他拉着周铁栓坐到旁边,老张头早就给他们留了几串。

林川接过去,浓郁醇厚的香气瞬间钻进鼻腔,勾得人馋意大发。

他迫不及待地咬上一口,鲜嫩紧实的肉质在齿间绽开,肉汁裹挟着香料的独特风味,刹那间在味蕾上爆开。黄羊肉的口感紧致弹牙,每一丝纤维都饱含着嚼劲,却又不失鲜嫩,咀嚼时,肉香四溢,浓郁悠长,令人欲罢不能。

与普通羊肉相比,黄羊肉少了些膻味,那份膻气被一种清爽的鲜香所取代。

普通羊肉脂肪含量相对较高,部分部位吃起来口感略显油腻,而黄羊肉脂肪分布均匀且含量低,入口清爽不腻。普通羊肉炖煮后肉质易软烂,黄羊肉即便经过烤制,依旧能保留那份紧实的质感,仿佛每一口都能感受到黄羊在草原上奔跑的活力。

李满仓吃得满脸油光,含糊不清地嘟囔着:“这黄羊肉可真绝了,我从没吃过这么好吃的羊肉!”

胖子也顾不上说话,嘴里塞得满满当当,只顾着点头附和。

周铁栓尝了口黄羊肉,眼睛瞪得溜圆,惊叹道:“叔,这黄羊肉咋这么好吃?”

“黄羊在野外吃的都是天然中草药,肉质自然不一样。”

林川咽下口中的肉,笑着说:“要不怎么是国家保护动物呢?”

“什么国家保护动物?”老张头愣了一下。

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