天才一秒记住本站地址:[笔趣阁]
https://m.ibqg.vip最快更新!无广告!
【玩归玩闹归闹,小孩哥的厨艺你别开玩笑。】
很快,苏晨就已经切好了青椒。
又准备了大葱、大蒜等调料。
苏晨左右环顾一圈,才看到做饭的区域。
见状,食堂大厨立刻走了过去。
“小晨,咱们做饭在这,这个设备和普通家用的燃气不同,我教你怎么用的。”
食堂大厨的话刚说到这,苏晨便摇摇头。
“不用了叔叔,这个我会用。”
闻言,食堂大厨顿时睁大了双眼。
这也会用?
食堂后厨的灶火,可家里面的燃气完全不同。
家用燃气的燃气管道口径较小,调节功能也相对较弱。
所以,在家时的火力,不适合做某些菜品。
而食堂后厨的灶具,配备着大功率的燃烧器,有多个喷嘴,可同时喷出大量燃气。
可满足快速、高强度的烹饪需求。
另外,在炉灶的一旁,还配备着专门的鼓风装置。
可以通过调节鼓风量,来精准控制燃气和空气的混合比例。
使燃气充分燃烧。
一个成熟的大厨,除了要掌握各类菜肴的烹饪技巧,还要学会如何控火。
苏晨平常做饭,用的都是家里的灶火。
怎么可能会用这里的火?
就连直播间的观众,也纷纷产生疑问。
【小孩哥会用食堂后厨的灶火?不应该吧?】
【讲真的,我第一次来后厨的时候,也被用火给难到了!】
【食堂的火一般是用腿掌控的,没个三五年的功夫,可掌控不好火!】
【之前说小孩哥在食堂后厨干过是开玩笑,他哪可能会用厨房的火?】
【这厨房的火跟家里的火不一样,会不会有危险啊!】
【还是让大厨给小孩哥讲讲吧,万一伤到了怎么办?这可不是闹着玩的!】
说着,苏晨已经拉过了一旁的凳子,稳稳站在上面。
其他厨师用大腿,通过摇杆来控制火焰,苏晨直接用脚踢了上去。
以此来调控火焰。
见状,一旁的大厨瞠目结舌。
刚才还担心苏晨的身高,够不着那灶火。
原来还能这样!
紧接着,那重达十斤的大炒锅,被苏晨单手拎了起来。
在火焰上不断炙烤。
如此娴熟的手法,早已让周围人看呆了眼睛。
看一个人的厨艺如何,就要看他的肌肉记忆。
苏晨拿起炒锅,在火焰上炙烤的这一操作,活脱脱像个老厨子!
虽然早在直播里看过苏晨做饭的场景,可如今亲眼所见,那食堂大厨依然目瞪口呆。