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苏萱萱背着一背篓的草回到了知青院。确认一下没有人后，她将野鸡和兔子都拿了出来。
她先在锅里烧着水，准备一会烫鸡毛用。
拿出知青院的菜刀，找了块干净看起来还挺硬的石板。
在石板和刀上都弄了点水，就咔哧咔哧的磨了起来。
看磨得差不多了，她用大拇指在刀口试了试，这要剥兔子皮，刀可要磨快一些比较好。
她准备把兔子皮收集起来，找个机会鞣制一下，冬天也许能用上。
这里的冬天虽然没有北方那么冷，但是几度或零度还是有可能的。
而且，这里冬天都是阴冷的，小风那是嗖嗖地往骨头缝里钻。
如果能用这兔子皮做一些保暖的，冬天也能好过一点。
......
苏萱萱满意地看着完整的兔子皮，并没有把他们收起来，而是放到一边去。
这些东西可都是过了明路的，她以后还要拿出来用呢。
而且，光有兔子，没有兔子皮，那是挺怪异的。
而收拾出来的鸡毛等废料，她则是通过空间，把它们都深埋在了几米的地下了。
这空间还真好用，简直是杀人越货的利器啊！
......
苏萱萱把野鸡和兔子都砍成小丁，洗净滤干水分，用盐、葱、姜片先腌制了起来。
接下来就是准备其他的材料：豆瓣、辣椒壳、花椒粒、白糖、桂皮、陈皮、山奈、小茴香、香叶等等。
腌制了大概半个小时以上，苏萱萱往灶里添了两根比较粗的木材，将火烧旺。
看锅里热得差不多了，就准备下油。
她并没有拿知青点的油，而且她拿出了之前在镇上买的菜籽油。
......
辣子鸡最先做好，苏萱萱已经趁热将它放在了空间里。
又装了一只半的冷吃兔到空间里。
那些她自己留一点，其他的准备送给陆北毅尝尝。
帮了她那么多，总要一点一点的慢慢回报吧。
看着盆里还热着的兔肉，她用筷子夹了一个起来。
放在嘴里慢慢嚼了起来，仔细感受着。
这冷吃兔肉质紧实，嚼劲十足，辣中带着丝丝甜味，感觉回味无穷。
现在兔肉还热乎乎的，还不是最好吃的时候。
冷吃兔，冷吃兔。
光看名字也知道是要放凉了才更好吃，作为一道下酒菜，配合着酒一起，吃着更有韵味。
她以前做的冷吃兔都是会在冰箱里面冷藏着，放一晚上的。
这冷吃兔味道也比较特别，香辣味还是很有辨识度的。
不管什么时候做它，都不可能一点都闻不出来。
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