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“李安，你一会让他们住进林场的招待所，晚上的晚饭都有什么禁忌？你跟我们说说，我让后勤部去安排，好好的招待他们。”
听到杨书记的话，李安缓缓的开口道。
“鄂伦春族和鄂温克族，同属满-通古斯语族，传统上都是以狩猎、驯鹿和渔猎为生的森林民族。”
“因此在饮食禁忌上，有许多相似之处，但也存在一些差异。”
“他们的共同禁忌，那就是对熊的禁忌，他们将熊作为图腾来崇拜。”
“禁止食用熊头、心脏、内脏，两族都视熊为祖先或神灵的化身，猎熊后需举行仪式（“熊祭”），熊头、心脏等部位不能吃，要风葬或树葬。”
“禁止直接说“杀熊”：鄂伦春语称猎熊为“阿玛哈”（意为“爷爷”），鄂温克语称“合克”（意为“老人”），都要用敬语代替。”
“他们还对火神有着深深的敬畏，禁止向火中扔脏物，两族都认为火是神圣的，不能泼水灭火，也不能用刀刺火。”
“烤肉时不能乱翻，必须按固定方向翻转，否则视为不敬。”
“他们对自然神灵也有着禁忌，禁止浪费猎物，打到的野兽必须充分利用，不能随意丢弃肉或皮毛。”
“猎到怀孕的母兽必须要放生，认为杀害孕兽，会触怒山神（“白那恰”）。”
“鄂伦春族有着独特的禁忌，他们视狗为狩猎伙伴，绝对不吃狗肉，甚至忌讳别人在自己面前吃狗肉。”
“同时也忌讳吃猛禽（鹰、雕）等等，他们认为鹰是萨满的守护神，猎到后通常放飞或制作成祭祀用品。”
“某些氏族还会禁食熊肉，部分鄂伦春氏族（如“玛拉依尔”）完全不吃熊肉，认为自己是熊的后代。”
“鄂温克族还有着其他的独特禁忌，禁止宰杀健康的驯鹿，只有老弱病残的驯鹿才能食用。”
“驯鹿奶不能直接煮沸，认为会触怒“驯鹿神”，需用温火加热。”
“他们禁食乌鸦和喜鹊，认为这两种鸟是“神鸟”，与萨满信仰相关，不能捕食。”
“某些部落还禁食鱼头，最主要是靠近黑龙江的鄂温克部落（如“使鹿鄂温克”）认为鱼头有灵，吃鱼时要将鱼头留下或放回水中。”
