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苏晨想了想，手指在膝盖上画着圈，说道：“我认为，就是屯着一些紧俏的货物，就比如说，这一次咱们从浙江买回来在省城贩卖的海产，这就是紧俏的货物。你看啊，省城离海远，平时想买点新鲜的海虾、海蟹都难，既然咱们手里有海产。我们等待的就是要把货物存住，等价格上去了，再卖掉，就是这样吧！”
她说到“卖掉”两个字时，眼睛亮了亮，仿佛已经看到了手里攥着的钞票。
秦淮仁摇了摇头，说道：“不对，你说得不对，让我跟你说吧！真正的意义是存住这个货物，让人们看明白市场的需求。比如前几年，省城的人有了钱，就想吃肉。那时候啊，禽类的肉比家畜类要便宜，为什么呢，就拿饲料来说，两斤饲料可以出一斤家禽的肉，但是，家畜的肉要五斤饲料才能产出一斤。”
他顿了顿，看着苏晨困惑的眼神，又补充道：“那时候粮票刚取消没多久，大家肚子里都缺油水，买肉首先看的是‘划算’，同样的钱买鸡能比买猪多吃半斤，你说人们会选哪个？”
苏晨皱起眉头，不耐烦地拨了一下额前的碎发，问道：“你说的这是什么啊，跟你说的囤积居奇八竿子打不着啊！我跟你说的是怎么把货卖高价，你跟我扯什么饲料？”
秦淮仁推了一下她的头，又说道：“哎，你别不耐烦啊，听我解释。这只是举例子，人们穷的时候啊，吃肉是奢求，后来，人们的生活条件稍微好一点了，就要吃肉。同样的饲料，家禽产肉多，人们会优先买家禽，因为可以多吃肉。”
他往窗外指了指，路边有个老太太正提着一只活鸡走过，鸡爪子在塑料袋里扑腾。
“但你看现在，菜市场里卖猪肉的摊位前总是排着队，卖鸡的反而冷清了。为什么？因为人们生活条件更好一些了就爱吃猪牛羊的肉，因为家畜是红肉质比鸡鸭一类的白肉质味道更鲜美。现在，人们生活更好了，爱吃海洋产品了，懂了吗？”
车刚好经过一家海鲜馆，玻璃橱窗里摆着冰镇的海虾和扇贝，几个穿着的确良衬衫的男人正坐在门口的桌子旁喝酒，面前的盘子里堆着红彤彤的小龙虾。
这么一解释，苏晨似乎懂了些，她看着那些人吃得热火朝天的样子，说道：“好像是懂了，简单来说，人们的生活质量越高，也就越追求有品质的生活，对吧？换而言之，看着人们的消费欲望，然后再看准市场的走向，去跟进买货，这样就可以时刻买对产品，囤积居奇。”
“差不多是这个意思吧。”
秦淮仁点了点头，又对着苏晨像模像样地说了起来：“时代是发展的，人们的欲求和市场的需求都是要跟着随时翻新的。只要你的眼光也跟着时代进步，能看到未来产品行业的趋势，这就是市场经济的真理，是每个人爆发的秘诀。但，世事无常，也可以说天有不测风云，大方向但对了，却有可能会遇到天灾和人祸。”
