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接着下入葱段、花生米，淋入早已调好的碗汁（糖、醋、酱油、料酒、淀粉）。
他手腕猛地一抖，整个炒锅在空中划过一道漂亮的弧线，
“呼”的一声，锅中的火焰窜起老高，将所有食材和调料完美融合。
“嚯！”围观的人群发出一阵低低的惊呼，有人下意识后退半步，生怕那火燎到自己。
“这、这是灶火燎锅？！”
一个年纪稍长的帮厨失声叫道，这可是极考验臂力、眼力和火候掌控的真功夫，寻常大师傅轻易不敢尝试！
菜很快出锅，色泽红亮，香气扑鼻。
何雨柱将炒好的宫保鸡丁盛入盘中，看了一眼旁边伸长脖子、快要流口水的几人，嘴角勾起一丝不易察觉的弧度。
这些菜全部都有加入他的独家秘方，可是所谓香气扑鼻。
他用筷子夹起一块鸡丁，上面还沾着点点酱汁和花生米碎。
“尝尝？”他没看特定的人，只是随意地将筷子伸向围观人群的方向。
几人一愣，面面相觑。何师傅……让他们尝？
一个胆子最大的，也是刚才最先凑过来的切墩帮厨，犹豫了一下，
还是没抵挡住诱惑，小心翼翼地上前，张嘴接过那块鸡丁。
鸡丁入口，先是微微的麻辣，随即是浓郁的甜酸和酱香，鸡肉滑嫩，花生米香脆。
那帮厨眼睛瞬间瞪圆，咀嚼的动作都停顿一下，随即脸上露出难以置信的享受表情。
“唔……香！实在是太香！”他含糊不清地赞叹，竖起了大拇指，“这味道，绝了！”
其他人见状，也都蠢蠢欲动。
何雨柱又夹几块，示意他们自己拿筷子分尝。
“嘶……好吃！”
“这鸡丁嫩得跟豆腐似的！”
“这味儿调的，多一分则腻，少一分则寡，刚刚好！”
赞叹声此起彼伏。他们平时在大锅灶上做菜，哪里吃过这么地道的味道？
跟何师傅这一比，自己做的简直就是猪食！
看向马华的眼神，顿时充满了赤裸裸的羡慕和嫉妒。
“马华这小子，真是走了大运了！”
“能拜何师傅为师，以后前途无量啊！”
“可不是嘛，这手艺学到一星半点，都够吃一辈子了！”
