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何雨柱也是想不到，娄半城居然这么看重，毕竟自己上辈子的时候，也就是在救下娄半城夫妻之后，娄半城才对自己刮目相看，之前都是一直看不上自己。
何雨柱拿起旁边备用的小酒杯，回敬娄半城：“娄董，您太客气了！就是瞎做做，承蒙您看得起。您是贵客，我敬您！”
两人轻轻碰一下杯，各自饮尽。
放下酒杯，娄半城目光灼灼地看着何雨柱，终于问出那个盘旋心头许久的问题：“何师傅，恕我冒昧。您这手艺，深得谭家神髓，甚至……某些地方犹有过之。娄某实在好奇得紧，不知是哪位高人指点？这可不像是寻常人家能传下来的手艺。”
来了！
何雨柱心里早有准备。他知道这顿饭吃下来，对方肯定会有此疑问。
他脸上露出一丝自信的笑容：“娄董，您可真抬举我。不瞒您说，我爹，何大清，以前是在四九城这边当厨子的，在四九城里也算的上一号人物，当年我跟随我爹，他教过我两手。”
他看着桌上的菜，继续说道：“至于您说的这谭家菜嘛……”他嘿嘿一笑，“不怕您笑话，我看过我父亲做过，但是他不教我，我对于这方面非常感兴趣，然后靠着看过的那几手，我就开始自个儿瞎琢磨出来的。”
“瞎琢磨？”娄半城眉头微不可察地一挑。
“对！瞎琢磨！”何雨柱点头，“早些年，我不知打哪儿弄本残缺不全的旧菜谱，看着好玩，就自个儿对着瞎练。”
他摊摊手，一副运气好的模样：“也就是厂里给机会，杨厂长也支持，后厨的材料也还算凑手。我就仗着胆子，试着做几次。没想到，嘿，还真捣鼓出点儿意思来。今儿个也是运气好，没给您做砸！纯粹是运气，运气！”
这番话说得半真半假。父亲何大清确实教过他，但主要是基本功。谭家菜谱或许看过，但能做到这地步，靠的自然是系统赋予的、超越时代的厨艺理解和完美技艺。可这话不能明说。这套“自学成才，天赋异禀，外加运气爆棚”的说辞，反而是最不容易出错，也最让人难以深究的解释。
杨厂长一听，立刻在旁边帮腔：“没错没错！娄董，雨柱这小子，在厨艺上是真有天分！我们厂里的就没有人不夸他呢！很多菜，他看看琢磨琢磨就能做出来，而且比老师傅做的还好！”
娄半城看着何雨柱那坦然中带着一丝狡黠的眼神，又看看旁边一脸“我家孩子就是这么棒”表情的杨厂长，心里那份惊疑不定反而更深。
瞎琢磨？运气好？
就能把清汤燕窝吊得如此清澈纯粹，鲜美绝伦？
就能把黄焖鱼翅烧得如此浓郁醇厚，回味悠长？
就能把扒猪肉炖得如此软烂入味，肥而不腻？
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