大明商途:重生之商业帝国

第269集:创新经营模式

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二、套餐里的温度

第一个“山语间·慢游套餐”在试运营时出了不少岔子。预订了采茶体验的客人起晚了,错过了茶农的最佳采摘时间;张导游讲得太投入,原定两小时的行程拖成了一下午,导致后面的竹编体验没人接场。

林薇拿着出错的流程表头疼:“连锁店的标准流程就不会这样,时间卡得死死的。”

陈默却在客人留言本上看到了意外的好评。那位错过采茶的客人写:“虽然没采到茶,但陈老板陪我们在茶林里散步,听他讲改造老宅院的故事,比按流程走更有意思。”

他们很快调整了策略,把套餐做成“主干+枝叶”的结构。主干是固定的交通和门票,枝叶则留给客人自由选择:想早起的跟着茶农采茶,爱听故事的跟张导游寻古,喜欢安静的就在院子里跟着王木匠学做竹风铃。

周明设计的文创产品也有了方向。不再是批量生产的钥匙扣,而是把客人在民宿的体验变成可带走的记忆:采茶时炒的茶叶装在王木匠做的竹罐里,罐身上刻着入住日期;客人拍的照片可以印在帆布包上,旁边题着张导游讲的诗句。

第一批产品上架那天,刘婶特意送来一篮土鸡蛋。“我家那口子说,你们把我们的东西变成了宝贝。”她指着货架上的笋干礼盒,那上面印着她在灶台前忙碌的照片,“城里客人说,看到这照片就像闻到了家里的香味。”

三、风波与转机

连锁品牌的反击来得又快又猛。他们推出“买套餐送千元文创大礼包”,礼包里塞满了印着logo的马克杯、笔记本,价格低到几乎不赚钱。

“他们在赔本抢市场。”林薇看着后台数据,有客人取消了山语间的订单,理由是“礼包看起来更划算”。周明在景区门口看到,连锁品牌的大巴上挂着横幅:“专业团队全程陪护,拒绝野导野店”。

张导游气得摔了茶杯。有客人拿着连锁的宣传单问他:“你是不是他们说的野导?”老人红着眼圈说:“我爷爷就是给洋人当向导的,传到我这辈,从没坑过一个客人!”

那天晚上,陈默组织大家在民宿开篝火晚会。没有客人,只有团队和合作的村民。刘婶煮了一大锅土鸡汤,王木匠带来自酿的米酒。张导游喝多了,抱着吉他唱年轻时学的山歌,歌声混着竹林的风声,听得人眼睛发烫。

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