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相较于赵善的茄汁大虾番茄酱的味浓厚，章光航的茄汁大虾番茄酱就是标准的作料，用来提味，没有盖住虾肉本身的鲜甜，绿叶衬红花。
“那个赵善是不是不擅长做茄汁大虾？两个鲁菜厨师比这个干吗？”江建国无法理解这波操作。
“可能他觉得自己很擅长？北平那边没什么粤菜馆子吧？”江建康猜测。
“茄汁大虾是八宝斋的特色菜。”江载德道，开始忆往昔峥嵘岁月，“至少5年前是，那时候我和我前女友去北平玩在八宝斋点过这道菜，全是番茄酱味，但是她喜欢吃。”
众人皆惊奇，江载德作为江家小辈里最肥的肥宅，从来没有表露过自己曾经有过女朋友。
“我那时才203斤，天天去健身房，当然有女朋友了！”江载德梗着脖子道，“还是在健身房认识的！”
“后来怎么分了？”五婶好奇地八卦。
“后来我240了，她110斤减肥成功，分了。”江载德面无表情。
台上，韩贵山开始吃最后一只虾。
意犹未尽，还想再来十只。
章光航的分数也出来了，9.2分，全场爆发出一点都不给赵善面子的掌声欢呼声和尖叫声，堪比大型演唱会现场。
终于到了激动人心的点评时刻。
五位评委，各有特点。
佟德晏爱憎分明，说话直，性子也直。
臧穆甚少说话，整个人都透露出一种关我屁事，关你屁事，管他屁事的气质。
朱昌和事老，坐在韩贵山旁边负责给金主爸爸解释各种常识性问题。
裴盛华话最多，典型的话痨，什么都要说两句，没话说也要硬说。
韩贵山，金主爸爸，啥都不懂，就是来吃饭的。
和事佬朱昌率先发言：“两位选手的茄汁大虾都很不错，各有各的风味，摆盘精致，制作手法也都很干净利落，只不过相比起来章光航选手的茄汁大虾更胜一筹，火候和味道上都要稍强一点。”
“从一个专业厨师的角度上来讲当然是章光航选手的茄汁大虾更出色，芡汁均匀，大虾开腹也更加入味。刚刚我看你们的制作过程，其实都很不错，赵善选手的火候把控得也很好，但是你番茄酱加得太多了，味道甚至有些盖住虾的原味了。当然，也很不错，都很不错，你们能晋级全国八强，都是非常优秀的青年厨师，在二十多岁就能有这个厨艺，未来不可限量。”裴盛华笑着道。
“你们选错菜了。”臧穆道，不像前两位那么和气，“茄汁大虾不适合你们，尤其是赵善，不伦不类。”
赵善虚假的笑容开始变得更加虚假。
“你们今天发挥得都不好，尤其是赵善，你今天做的这道茄汁大虾甚至让我怀疑你是怎么晋级全国八强的，很明显你们都不擅长这道菜。我原以为今天会有一场精彩的比赛，我有点失望。”佟德晏一点都没给赵善面子，反正他和八宝斋的关系不好，也没想给面子。
