四合院:重生傻柱,终极老六

第139章 竞争上岗的比拼

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不过这一切都和何雨柱没有多大的关系。

除了感慨李怀德这个领导能处,出风头还不忘带着他这个属下,并没有吃独食之外,他就把所有的精力都放在了厨艺打比上。

某一个午饭结束之后,报名主厨的马华、周立和王进三人,就率先开始了比赛。

仅剩的四个帮厨当中,刚刚拜师陈周没有一年时间的赵江,自感厨艺还不够火候,就直接放弃了竞选。

剩下三人当中,哪怕资格最浅的马华,都跟着何雨柱学了两年多的时间了。

三个竞选主厨的候选人一字排开站在厨台之前,题目是何雨柱和陈周一人出一道菜,何雨柱出的是酸辣土豆丝,而陈周出的醋溜白菜。

两人没有商量,但是出的题目却全都是家常小炒。

毕竟厨艺界都清楚,越是简单的菜,才越是考验厨师的能力。

而且身为轧钢厂的厨师,当然是家常菜为主,至于大锅菜和宴席的区别,也就是调料的口味和火候的区别。

随着何雨柱的一声令下,三个人从择菜开始,清洗,切丝,炒制,出锅。

整个过程当中,何雨柱一眼就看出来,三人当中基本功最差的就是周立,最好的却是学习时间最短的马华。

虽然基本功这种技术和时间有关,可是如果有天赋的话,那就多少有些不讲道理了。

可是到了炒菜环节,火候,调味掌控的最好的却是王进,其次是周立,最后是马华。

不过相比于高上一截的王进,后二者相差其实没有多大。

三人首先完成的是酸辣土豆丝,刘岚端着三盘菜首先来到何雨柱和陈周的跟前,两人也没有吭声,拿着筷子,在放着编号的盘子里面夹着菜品尝起来。

等两人品尝完毕之后,刘岚就端着盘子继续向后,六十个食堂里的其他员工,都整齐的坐在后面,每人拿着一双筷子,一张纸片,一支笔。

按照何雨柱的要求,所有人进行不记名对一二三号投票,而且除了刘岚和三位当事人之外,其他人并不清楚所谓的一二三分别是谁。

这样做就是为了最大的公平和公正。

每个人拿着筷子在三个盘子里分别品尝一根土豆丝,然后在纸片上写下最好的两个编号。

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