妙厨

第九十四章 诚实

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见得程二娘出来,宋妙推脱道:“白日忙乱一天,二娘子早些休息,不必这么客气。”

“我同小莲白住在家中,要是连搭把手的活计都不让做,只怕我晚上都要臊得睡不着了!”程二娘一边说,见灶上一锅热油,正滋滋炸着不知什么,堂中尽是香味,忙上得前来,“我这手已经洗干净了,切菜炸东西,样样使得——小娘子只吩咐就是!”

宋妙见状,便不再啰嗦,果然叫她帮着炸那糯米饭里酥脆炸面,又说了不少要点。

这炸面的面糊调好之后,一要注意锅的凉热,时时看火,二要管着炸的时间,一旦过了,哪怕看着还好,也会有一股微微的焦苦味,若是没炸透,吃起来又不够酥脆。

酥脆炸面与料汁互为糯米饭的点睛,即便做起来颇为耗神,宋妙从来都是只提前一晚现炸,次日一早用完,免得走了油,味道不美,影响口碑。

程二娘照着做,先后炸了两批出来,因怕焦糊,都不够透,宋妙就手把手带她再复炸了一回,又请她分别尝了味道作比对。

“原来只一个小小的佐料,都还这许多讲究,怨不得我做出来的吃食滋味总是不好。”程二娘忍不住感慨道。

又道:“要是我有小娘子这手艺,何愁不能在京城找口饭吃。”

宋妙便顺着问她今日情况,又问她搬出来后,原本那浆洗衣服的活还接不接得到。

程二娘叹了口气,道:“晌午官爷们单独问了我们话,又让作证画押,还带走了好些人,眼下那寺庙里剩下的人都急着往外搬,哪里还有什么活。”

又道:“哪怕有,我也不敢再回去了——小娘子不知道,原来那寺庙后头有个院落,听说关了个绣娘在里头许多天,饿得只剩一把骨头,要不是今日衙门发现得及时,恐怕再多几日,人命都要丢了!”

她口中说着,却是忍不住偷偷去看宋妙表情。

早上宋妙刚刚问了那许大的衣服绣工,没多久,衙门就找上门去,又有官差特地找了那衣裳出来,再问绣工,如此巧合,她自然会做联想。

宋妙也不隐瞒,因涉及案情,便隐去抓赌、门口布料事,只把那沈荇娘走丢的情况说了,又道:“我原只想着是个线索,谁料衙门上门,竟是带累了二娘子,叫你没了落脚地方。”

程二娘忙道:“这叫什么带累?本来早晚就要搬的,况且想着有这么个歹人在边上,我还带着个小的,要是他一时起意,把我们母女两个也掳了去,我眼泪都没地方哭!”

又笑道:“眼下能和小娘子做几日伴,住这样好的宅子,也是我们前世修来的福气!”

从前不论,此时的宋宅,跟“这样好的宅子”,实在是沾不上边。

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