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徐小贤愣了一秒，看着张宁带笑的眼睛，嘴角慢慢地、慢慢地往上弯起。
那笑容干净得像春日化冻后潺潺流动的小溪。
“行！够甜！收下了！”张宁满意地转身，刀背“啪”地敲了下菜板，发出清脆的声音，“认真看！选红薯，秘诀在此！”
他拿起一块表皮坑坑洼洼、带着些褐色疤痕的红薯，“得挑这种‘有故事的脸’！一看就糖分足，里面藏着小甜心！”
他手腕翻飞，刀光闪过，滚刀块“扑簌簌”滚进大瓷碗里，“淀粉裹三遍！下锅炸出来才能咔嚓脆！懂不？”
油锅“滋啦——！”一声欢快沸腾！金黄的薯块在漏勺里快活地翻滚着，跳起了油炸芭蕾！
徐小贤的小鼻子忍不住翕动了几下，贪婪地吸着那股焦香味。
就在这时——
客厅传来一阵“窸窸窣窣”、“咔嚓咔嚓”的熟悉异响！
徐小贤像只警觉的小猫，扒着厨房门框探出头：“允儿欧尼——！你又偷吃坚果——！！！！”气得连马尾辫都差点竖起来！?
“林允儿——！！！”张宁举着油锅里的漏勺就伸出头吼，“再偷吃！待会儿的水煮鱼直接改清蒸白水煮——没商量！！！”
“噗噗噗……”沙发那边传来一阵吐壳声，接着是理直气壮又含混不清的狡辩：“谁偷吃了！我……我这是替大家尝尝新买的核桃有没有哈喇味！尽忠职守！懂不懂？！”
油锅里泛起细密如鱼眼的小油泡时，徐小贤用力吸了吸鼻子：“欧巴，糖汁要熬到琥珀色，像威士忌那样，对吗？《料理的科学》那期我认真……”
话没说完，脑门上“咚”地一下被张宁手里的空漏勺轻轻敲了敲！
“少看那些理论！实践出真知！”张宁手腕一抖，炸到外酥里嫩的红薯块划着弧线飞进旁边的盘子，“人家美食博主告诉你熬糖要顺时针搅满七圈半了吗？圈数不够拉丝不漂亮！”
他拿起大勺，眼神专注地盯着锅中开始翻涌的金色糖浆。
糖浆在锅里“咕嘟咕嘟”冒着小泡泡，香气浓郁诱人。
徐小贤看得眼睛发直，忍不住小小地咽了下口水，想起关键步骤：“欧尼们都说……拔丝红薯的绝配是……冰冰的炼乳！”
“哼！那是邪教！是异端！”张宁头也不抬，嘴上嫌弃，手却诚实地拉开冰箱门，变魔术似的掏出一个小巧密封的玻璃罐！
“不过嘛……看在我们小贤这么好学份上……今天就破例，给小贤老师开个小灶！特供限定！”
徐小贤惊喜地捂住嘴巴！眼睛笑成了两弯月牙！
