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我们两个人一起掰馍，速度还是快得很，尤其老杨是熟练工，专业掰馍至少八年。
不一会馍就掰好了，老杨端起碗进去煮，我趴在边上，看着锅里沸腾的羊汤，忽然想到了什么。
于是，我开口问了他一句。
“杨叔，你这羊汤里的骨头，多久换一批？”
他头也没抬，顺口回答道：“生意好就三四天，生意不好就一周左右。”
我笑着说道：“那你算良心生意了，有些店可能十天半个月才换一次。”?
他瞥了我一眼：“十天半个月都算好人了，有的店里，放几块骨头能演半年，汤汁全靠勾兑，都是忽悠外地人的。”
这话说的不假，各地很多店都是这样，往汤锅里放几个“演员”做做样子，其实汤汁都是添加剂勾兑出来的。?
我颇为认同，感慨道：“是啊，现在像杨叔这么良心的老板不多了，每个礼拜都坚持换新骨头熬汤……对了杨叔，你那些用过的骨头，都怎么处理了？”
我不知不觉的就把话题引了过来，他倒也没有什么异常反应，仍然是头也没抬，不紧不慢地对我说。
“骨头我都攒起来，有人定期来收，这个是可以卖钱的。”
看来这才是正解，上午老万那么直截了当的问，难怪被人呛了几句。
这时候羊肉泡馍也煮好了，我还特意要的是“水盆”，也就是汤比较多的，然后端到一旁热乎乎地吃了起来。
还真别说，他做的这个味道挺不错，我一边吃一边对他竖起大拇指。
老杨则是擦了擦手，解了围裙，坐在我对面，笑眯眯地看着我吃羊肉泡馍。
我吃的连头都不抬，过了一会，他忽然叹了口气。
“唉，以前我女儿最
