1983:回到八零当妇女主任

第一百八十八章 三道技术关,少校的下马威

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作坊里专门腾出来当办公室的屋子,被临时收拾成了会议室。一张长条桌,几条板凳,桌上摆着几个搪瓷缸子,里面是刚泡好的、带着清香的野菊花茶。

王副部长热情地张罗着,想把气氛搞得活络一些。

然而雷鸣少校一坐下,整个屋子的温度仿佛都降了好几度。他没碰那杯茶,而是从自己的公文包里拿出笔记本和钢笔,放在面前,姿态俨然是要开始一场严肃的审查。

刚才在生产车间的“巡视”,已经让所有村民见识到了这位年轻少校的厉害。

他不像王副部长那样满口鼓励,也不像那些技术员一样只关心数据。他会用戴着白手套的手,去摸烘房内壁最偏僻的角落,然后对着光亮检查手套上的烟灰残留。他会随手抓起一把刚出炉的果干,不是尝味道,而是用两根手指用力对折,观察果干的韧性和断口是否均匀。

每一个问题都直击要害。

“你们的清洗池是水泥的,时间长了会滋生菌类,有没有定期取水样检测菌落总数?”

“烘干用的是果木炭,温度靠老师傅的经验控制,不同批次的成品含水率误差能控制在百分之三以内吗?”

“包装车间和生产车间没有做物理隔断,空气对流会造成二次污染,你们的解决方案是什么?”

一个个问题,问得陆常发和作坊里几个最有经验的老师傅哑口无言,额头上全是细密的汗珠。他们引以为傲的土法子,在雷鸣这种严苛的工业标准面前,显得粗糙不堪。

江晚倒是对答如流,不卑不亢,坦然承认现有条件的不足,也条理清晰地说明了正在计划的改进方案,但雷鸣脸上那股冷峻的表情,始终没有半分松动。

此刻,会议室里,王副部长清了清嗓子,试图打个圆场。“雷鸣同志,柳树湾作坊虽然底子薄,但同志们干劲足,脑子活,这都是……”

“王副部长。”雷鸣打断了他,声音平直,不带任何情绪,“部队需要的不是干劲,是能上战场的合格产品。情怀和口号,解决不了战士的肚子问题。”

他把笔记本翻开一页,推到桌子中央。

“‘示范点’的牌子,不是奖励,是军令状。能不能接,先回答我们三个问题。解决了,才有往下谈的资格。”

他竖起第一根手指。

“第一,南方多雨潮湿,你们的果干必须在不添加任何化学防腐剂的前提下,在野外环境下,保证至少六个月不变质、不发霉。我们做过实验,你们现在的产品,在模拟环境下,四十五天就出现了霉点。”

周正阳的眉头立刻锁紧了,下意识地推了推眼镜。不加防腐剂,还要长时间保质,这在现有食品工业上本就是个巨大的难题。

雷鸣没给任何人消化的时间,竖起了第二根手指。

“第二,研发一种高能营养糊。要求很简单,能用常温水,甚至是山泉冷水冲开,不能有任何结块。冲开后,每一百克成品的热量,不能低于五百大卡。而且,口感不能太差,至少不能让战士们吃起来像在啃泥巴。”

“用冷水冲?那得是啥面粉?”

“还要有热量?五百大卡?俺一顿吃三大碗饭也就这点数吧?往里头掺猪油啊?”

底下的村民们开始交头接耳,声音里充满了困惑。猪油倒是热量高,可那玩意儿别说冷水,温水都冲不开。

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