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刚关上房门的女子长吐了一口气,像是憋了已久的气得以释放。
她的脸色已经恢复如常,从腰间掏出那两张银票,仔细比对之后,随即展颜一笑,重新收回放好。
谢小胖已经走在返程的路上,嘴角还挂着笑意,外表形单影只,心里却爱意弥漫。
……
次日,青山小院。
余生从梦中悠悠醒来,此刻已日上三竿。
自从铺子里生意稳定之后,他就不用每日起早贪黑的操心了。
舒适的日子可不能独自享受,他同样不让唐婉之过于辛劳,铺子有侍从打理,每隔三五日盘点账目即可。
至于刘大明夫妇,让他们辞掉工作,愿意就去铺子帮忙,但被黑心老板压着工钱不让走,一时半会也腾不出身。
唐婉之耳朵极其灵敏,每次听到他梳洗的声音之后,就会第一时间把早点端进屋来。
后院已经传来哐哐当当的声音,那是有人在施工。
房子太小,本想搬走的,但是住久了,不免产生感情,于是请人在外面加盖两间。
吃过午时的早点,余生和唐婉之上了马车,今日行驶的方向是东边,他们打算去找东家把唐画轩以及周围的几间铺子买下来。
……
第二天,余生拿了十把钥匙,交给工人,这是他昨日刚买下的铺子,打算尽快装修起来,从铺子里提几名侍从当掌柜。
由于唐画轩的生意蒸蒸日上,周遭的行人也日益增多,那些久闭门窗的铺子跟着出现商客入驻。
整条街虽不及主城区那般繁荣,但也有了几分繁荣迹象。
余生从北城回家途中,特意去西城绕了一圈,只为买猪肉。
唐婉之不沾腥味,他准备熏腊肉,给师娘改善伙食。
这种肉的优点是富含营养,能长久存放,唯一的缺点是难洗。
他随意在院子里搭了个简易木架,把买来的新鲜猪肉挂在上面,再到马车后取来黄松木,这是他刻意去北边松树林拾取的木柴。
熏腊肉看似容易,实则内有乾坤,并不是简单的烧火熏制。
首先,对木柴的挑选就尤为重要,黄松为最优,熏出来的肉香味醇厚,且带有特殊木质清香。
其次是青冈木,但是余生刻意寻过,宣京附近似乎没有,这种树多生于石山。
忌用漆树,樟树等。尤其是前者,刺激性强,易造成肉质腐烂,漆树莲花村众多,贫困地区会摘取漆树籽榨油,可做蜡烛,也可食用,余生就有幸品尝过。
随着青烟升腾,他轻轻扇动粽叶制成的蒲扇,按照正常的时间推算,需要熏制半月。
但室外通风性佳,每天熏半个时辰,连续七天即可完成。
不多时,肉香味就在院子里飘散,吃货张巧儿嗅觉灵敏,闻着味儿就来了。
“你这是作甚?挂这么高能烤熟?”
张巧儿盯着猪肉,满脸震惊地发出疑问,好像在说,你个白痴,有你这么烤肉的嘛。