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老刘氏听完，当即笑了又笑，“既然这样，那淮哥儿说的对，以后去了京城，什么样的姑娘没有，犯得着现在急着找吗？”
“说的也是，既然这样，你现在先好好准备考试，成亲的事以后再说。”
“好。”
之后姜淮就去里面看书了。
看着看着，姜淮突然有一个想法。
如今姜家的收入仅靠几亩薄田，加上他娘绣的花样子，其实收入挺拮据的。
他有个打算，想带着两个哥哥，嫂嫂做点儿小生意挣钱。
现在虽然只是童生，要是过了院试以后，就是正儿八经的秀才公了。
这样哥哥嫂嫂做生意，别人也会给几分薄面。
主要是现在家里收入太紧张了。
只是做生意的话，做什么呢？
姜淮想了好久，糖盐什么的，那些自己私下炼炼还成，拿到大众面前就不行了，容易被官府管控。
做其他的生意，基本上县里也有很多人做了，除非来点新的，不一样的。
姜淮想了好久，打算做点儿小吃，特别是现代的一些小吃。
他们没吃过，肯定觉得新奇。
姜淮想了很久，包子、饺子、面条，糕点，馒头，蛋糕什么的……
最后，他决定教大哥大嫂做一个风靡后世的小吃。
煎饼果子！
煎饼果子需要的工艺不是很复杂，首先需要一个大平锅，这个锅他只能找一家工匠坊去自己造一个，还有炉子，铲子。
其次就是需要一些酱料。
至于酱他打算用秦氏做的黄豆酱，那黄豆酱本身就美味。
再就是里面的薄脆，味道挺好，嚼起来嘎嘣嘎嘣，加上里面包着的蔬菜，咬一口，爽利可口。
说干就干，他立马去了厨房，开始尝试。
一看见他进厨房，大嫂李芷兰就道，“小叔，哪能要你做这些？”
“大嫂，我现在有一个想法，想做一种小吃，你们没吃过的。”
“什么小吃？”
“煎饼果子。”
“你要吃什么我给你做就是了。”
“那好，大嫂，你帮我做吧，你会发面嘛？”
“会。”
“成，那你帮我做一下薄脆吧！”
“好，你要我做什么就直说。”
之后姜淮告诉李芷兰，让她做几个饺子皮那样大小的面片，再把它们抻长，抻成长方形，上面划几刀。
再放进油锅里炸，起泡后，焦黄焦黄，就是薄脆了。
