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开平镇的秋汛刚过，陈峰便登上了镇北的望禾台。清晨的薄雾还未散尽，万亩良田已在曦光中铺展成流动的金缎。沉甸甸的稻穗垂成月牙，麦芒上的露珠折射着七彩光晕，偶有田鼠窜过，惊起一片"簌簌"的籽粒坠地声。
"郡王，今年新种稻穗很好，"老吏目不识丁，却比着拇指和食指笑得满脸皱纹。陈峰接过他递来的稻穗，捻开饱满的谷粒——乳白的浆汁瞬间溢出，带着新米特有的清甜。远处传来水车转动的吱呀声，二十架新改良的龙骨水车正将渠水引入最后一片待熟的稻田。
"传令下去，三日后开镰。"陈峰的声音被晨风吹得很远，"告知各乡，今年的'惠民仓'要多囤三成，另设'义米棚'，给鳏寡孤独送新米。"他望着田埂上穿梭的老农，想起去年巨临县的流民还在啃食树皮。
卯时三刻，镇中心的鼓楼擂响三通大鼓。陈峰身着粗布短打，手持鎏金镰刀走在最前。当他割下第一束稻穗时，万余名农人齐声呐喊，惊起的白鹭群在稻田上空盘旋成环。
"看郡王的割法！"有眼尖的农夫惊呼。陈峰将镰刀斜握成四十五度，手腕轻转间，稻秆便齐根而断，切口平整如裁。这是他结合前世记忆改良的握法，能减少手腕劳损。很快，田垄间便响起整齐的"唰唰"声，成捆的稻穗在农人肩头颠晃。
午后的打谷场最是热闹。新制的脚踏式脱粒机飞速旋转，金黄的谷粒如瀑布般倾泻而下。孩童们在谷堆间打滚，嘴里塞满刚烤好的麦穗；妇人用竹筛筛去瘪粒，手腕上的新金镯叮当作响，那是用金矿红利兑换的"丰收礼"。
暮色降临时，惠民仓的灯火彻夜不息。陈峰亲自监督粮囤的铺设：底层先铺三寸厚的生石灰，再垫上蜀锦防潮，最后才倒入新谷。"每囤要留三寸空隙，防止发热霉变。"他用竹尺丈量着粮囤间距，"仓顶要开气窗，四角放驱虫的艾草包。"
最壮观的是"地下粮窖"。这是他仿照前世地窖设计的，深挖三丈，四壁用糯米灰浆浇筑，入口处设双重石门。当第一车精米倒入时，潮湿的地窖里立刻弥漫起新米的清香。老库丁摸着光滑的石壁，啧啧称奇："这样存粮，三年都不会生虫！"
夜半时分，陈峰站在粮窖中央，听着四周均匀的呼吸般的粮堆沉降声。火把照亮他沾满谷糠的脸，眼中却闪烁着欣慰的光，今年的秋粮产量比去年激增四成。
秋收后的第十日，陈峰举办了"秋稔大赏"。镇广场上，各乡农人抬着最大的稻穗、最肥的田鸡参赛。当王家庄的老农捧出一穗结了二百七十三粒的"稻王"时，全场爆发出雷鸣般的欢呼。
"赏银百两，绸缎十匹！"陈峰将红绸系在稻王上，又亲手给老农斟满新酿的米酒。酒坊前，新出的"秋稔酒"飘着米香，百姓们用新收的麦子换酒，划拳声此起彼伏。
深夜回府的路上，陈峰路过义米棚。昏黄的油灯下，李三正给盲眼的张婆婆盛粥，粥面上浮着金黄的油花。"郡王，这新米粥真香啊！"婆婆捧着粗瓷碗，满脸皱纹笑成菊花。
秋稔过后，陈峰在王府开辟了"试验田"。他将西域带回的苜蓿与本地小麦混种，又尝试在稻田里养鱼。某日雨后，他蹲在田埂上观察稻鱼共生系统，忽见一只青蛙跃起捕食飞虫，惊起的水珠落在稻穗上，折射出彩虹。
"郡王，该用膳了。"秦霜的声音从身后传来。陈峰回头，见她提着食盒，里面是新磨的麦粉做的馒头，还有一碟炒葵瓜子。他接过馒头，温热的触感从掌心蔓延到心底。
远处，晚稻的秸秆被堆成金色的草垛，孩童们在草垛间玩着"藏猫猫"。陈峰嚼着带着麦香的馒头，艾玛，这已经种的就是香啊。
陈峰推开雕花木门，只见三十余名丫鬟们正围着青石长案忙碌。竹匾里码放着新摘的白萝卜、青萝卜，陶盆中浸泡着成捆的雪里蕻，廊下绳索上已挂满切成长条的冬瓜，在晨雾中微微发亮。
"郡王起得早！"厨娘王婶擦着汗直起腰，围裙上沾着细碎的菜屑，"今年秋菜收得多，得赶紧晒成菜干，不然过冬可没鲜物下饭。"她举起手中的竹刀，熟练地将萝卜切成均匀的十字花刀，"这样晒得快，腌起来也入味。"
陈峰蹲下身，指尖划过萝卜表面细密的刀痕。前世超市里真空包装的脱水蔬菜闪过脑海，而眼前这原始却充满智慧的保存方式，让他心中一动。
记得以前前世老一辈人也是这么储存秋菜的。
午后日头最盛时，陈峰带着管事老周查看晾晒场。三十亩空地上，竹匾如鱼鳞般排列，却见不少菜干表面发黑，边缘卷曲。"这是晒过头了。"陈峰捻起一片发脆的萝卜干，"夜间露水重，没及时收回来吧？"
当晚，王府议事厅亮起彻夜灯火。陈峰铺开宣纸，画下改良后的晾晒架——双层竹制结构，上层晾晒，下层可在夜间用粗麻布帘遮挡湿气。又让人打造出带滑轮的移动木架，方便随时转移。"再制些竹筛，筛眼要细密，"他叮嘱老周，"晒菜干时垫在下面，防虫又透气。"
