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傻柱不屑了看了许大茂一眼:“就这?我们还没开始考核呢,不过也快了,自己什么水平都清楚,我师傅说我努努劲够3级厨师了,今年不行明年也稳了。挣得也不多,开55块钱,不过我们是公私合营,到时候还有奖励,怎么也有7、8块钱,再加上我平常接个席面,一个月7、80怎么也有了。”
听傻柱报完自己工资再加上每个月乱七八糟的钱,许大茂一下不想说话了,合着在座的诸位就他挣得最少呗。
院里年轻一代人就他最拉胯呀,媳妇颜值这块可算是没掉队,妈的工资又他妈掉链子了,熊光明就算了,那是领导。
妈的连他妈个臭厨子都比不过,活活气死。傻柱这辈子比原剧里可享大福了,有媳妇帮衬着,还有何大清盯着,也没那么混不唧唧的。
知识点来了,厨师和炊事员是有区别的,定级标准可不一样。厨师实行 “五级工资制”(特级、一级至四级),月工资标准按 11类工资区调整。比如北京属于6类,特级厨师98-108,精通南北菜系,可设计国宴菜单,全市仅数人,比如北京饭店谭家菜主厨,这都是有据可查的。三级厨师49-55,二级62-70,能独立操办20桌宴席,熟悉成本核算,一级厨师78-85掌握全席制作如海参席、鱼翅席,能带徒授艺。
(简单的说一下这两种区别,炊事员属于单位后勤序列,以保障效率为核心,十级制对应集体伙食需求;厨师属于商业技术序列,以烹饪技艺为标尺,五级制以适应服务餐饮市场化。其中合营类饭店和国营类也有一点区别,合营类更加灵活,工资补助也更高一些。)
原剧里傻柱8级炊事员42.5,后期没上去可能是得罪食堂主任了,其实最大的原因是当时锁级了,厂里又不给他涨工资,人缘也不咋地。五级炊事员的标准相当于3级厨师,但是挣得比3级厨师多一点点。但是四级开始就要会做高档菜了,傻柱的水平5级应该没问题,4级够呛,除非上手过高档菜,有这手艺,估计没戏。
闲扯了一会大家也逐渐散去,易中海爷俩磨蹭着没走,贾东旭一直跟熊光明探讨工作上的事,一看人都走的差不多了,赶紧凑近一点。
“光明,听说库管那边也要按照行政级别走是吗?”
熊光明示意贾东旭再靠近些小声说:“没错!年底有考核,所有职能部门都要考!你别看许大茂现在这个级别,要是考核没过,呵呵~~~。咱们部门也要考,不过你的水平通过肯定没问题放心吧昂。
库管这边考核过了之后转行政岗,按照高中毕业生标准来,25-27级。再按照分数高低,选出5个组长。要是没过~~那就活该了,每个月23块5再加工龄钱,就这么多了,据说每年考一次。”
“光明,那这个考试是不是还是你负责呢?”贾东旭一脸希冀的看着熊光明。
“这怎么可能,我已经不管这摊了,现在归老周管。啧,易师傅您这什么表情,真不归我管。”