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"白郡主，朕听说你能用土豆做出百种花样？"
太和殿西侧的御膳房内，铜锅蒸腾的热气混着花椒与五花肉的焦香，将皇帝明黄龙袍上的十二章纹熏得模糊。他捏着山羊胡的手指微微颤抖，盯着白若雪手中那个沾着褐色泥土的土黄色块茎，眼神活像三岁孩童撞见糖画摊子，连柳贵妃递来的翡翠茶盏都忘了接，茶盏里的燕窝银丝羹晃出几滴，烫得他后知后觉地缩了缩手。
柳贵妃站在皇帝身侧，赤金点翠步摇随着她撇嘴的动作轻轻晃动，鎏金托盘里的燕窝银丝羹颤出细浪。她今早特意命御厨用南海进贡的燕窝熬了三个时辰，雪白的羹汤上漂着三两片金箔，此刻却被皇帝晾在一边。翡翠护甲深深掐进掌心，在绢帕上留下几个月牙形的湿痕："陛下，土豆终究是乡野贱食，怎配得上您的龙胃？瞧那一身泥腥气，别污了御膳房的名贵香料。"
白若雪"呸"地吐掉嘴里的土豆皮，拍了拍手上的薯渣，咧嘴一笑时门牙缝里还卡着点碎屑，晨光透过窗棂照在她鼻尖的污渍上："贵妃娘娘这就外行了！当年镇北王打退匈奴三十万，士兵们靠烤土豆撑过三天三夜——这叫'土中黄金'，论饱肚，十盏燕窝都比不上一个土豆！"她扬起下巴，发间的糖葫芦步摇撞得叮当响，"再说了，您瞧这土豆皮，搓搓能去角质；土豆汁，抹脸能美白，全身上下都是宝，哪像燕窝只能炖着吃那么单调？"
话音未落，她抄起案几上的青铜菜刀，刀刃在晨光中划出银亮弧线。那刀在她手里活似游龙戏水，土豆在厚重的枣木砧板上"咔咔"作响，眨眼间就化作薄如蝉翼的圆片，被她指尖一挑，竟在白瓷盘里码成了孔雀开屏的形状，连尾羽上的斑纹都是用花椒籽与黑芝麻嵌的。站在一旁的首席御厨"哎哟"一声，手里的象牙雕花刀"当啷"掉在地上，惊得旁边烧火的小太监打翻了醋坛，酸溜溜的气息混着肉香，竟莫名勾人食欲。
"陛下看好了！"白若雪将孔雀造型的土豆片推入滚油，铜锅里顿时爆出金黄的油花，"第一道：金镶玉土豆烧肉！"
肥瘦相间的五花肉在锅里滋滋冒油，她随手抓起一把花椒撒进去，又将雕成莲花状的土豆块丢入锅中。柳贵妃掩唇轻笑，珠翠头饰哗啦作响，金箔护甲在袖中闪着冷光："不过是道家常菜，也敢称'金镶玉'？莫不是把猪油当黄金了？"
"急什么！"白若雪掀开旁边的紫砂锅盖，蒸汽散去后，里面的土豆泥竟被雕成了一朵怒放的牡丹，每片花瓣都薄如纸，边缘还烫出了渐变的焦色，上面撒着炒得金黄的芝麻，在热气中散发出焦糖般的甜香，"这叫'富贵牡丹'，解腻又开胃，比您那燕窝羹实惠多了——您看这花瓣，比您头上的点翠凤凰还精致呢！"
皇帝凑过去深吸一口气，山羊胡都被香气熏得颤动，伸手就想捏一块，被白若雪"啪"地拍开："陛下！这道菜要配着烧肉吃才够味！"她将铜锅里的五花肉盛出来，肥瘦相间的肉块裹着金黄的土豆，果然像镶嵌着玉石的金砖，旁边的"富贵牡丹"土豆泥更衬得这道菜富丽堂皇。
旁边的李总管早就馋得直咽口水，趁皇帝不备抢先尝了一口"黄金万两"——土豆泥裹上面粉炸的丸子，外脆里嫩，竟还混着一丝奶香。他眼睛瞪得溜圆，差点把舌头咬下来："陛下！外脆里嫩，还有股奶香味，比御膳房的奶皮酥还好吃！"
白若雪趁机从围裙里掏出本油乎乎的破书，封面"土豆百吃"四个大字被油渍浸得透亮，边角还粘着干硬的薯渣："陛下，这才哪到哪！书里还有土豆冰淇淋、土豆糖葫芦、土豆燕窝粥——买十本送西域进口的土豆种子，种出来的土豆比您的玉如意还长！您瞧这页，土豆雕的龙凤呈祥，能摆三个月不烂！"
皇帝笑得前仰后合，龙袍差点扫翻了油瓶，指着白若雪对柳贵妃道："你瞧她这脑子，装的全是生意经！"柳贵妃的脸"唰"地绿了，尖声叫道："陛下！您怎能支持这种胡闹？传出去岂不让藩国笑话我大靖无人？"
"胡闹？"白若雪将一盘土豆丝推到柳贵妃面前，青椒丝与土豆丝炒得金黄，油亮的汤汁裹着翠绿的椒丝，"贵妃娘娘尝尝这'金丝翡翠'，美容又减肥——您不是总嫌自己腰围粗了两寸吗？我这土豆丝切得比您的翡翠护甲还细呢！"
柳贵妃下意识摸了摸自己的腰，想起今早穿衣时紧了的裙带，气得转身就走，赤金步摇上的点翠凤凰差点掉下来："粗鄙！本宫才不吃这等下贱食材！"她踩着花盆底鞋"噔噔"走远，珍珠耳坠在鬓边晃出残影。
"别走啊贵妃娘娘！"白若雪对着她的背影喊，"还有土豆做的芙蓉糕呢，比您那燕窝甜十倍，吃了能瘦成麻杆！"
皇帝笑得直拍大腿，震得铜锅都在晃："白郡主，你这脑袋里到底装了多少鬼点子？"
"回陛下，"白若雪抹了把额角的汗，围裙上又沾了块薯泥，"全是赚钱的法子！您看这桌土豆宴，成本不到五两银子，要是卖到酒楼，能赚五十两！划算吧？要是再配上我的《土豆百吃》菜谱，能赚五百两！"
